冬季蔬菜防灾减灾技术指导意见
进入严冬,部分地区持续低温寡照和雨雪冰冻灾害天气风险加大,为提前应对、主动防范灾害性天气对蔬菜生产的不利影响,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出冬季蔬菜防灾减灾技术指导意见。
一、防范应对持续低温寡照天气
(一)选用抗逆品种,培育壮苗。北方设施蔬菜产区选择耐低温弱光、坐果能力强、抗病的茄果和瓜豆类蔬菜品种,采用生物基质育苗,适当控水,避免徒长苗、高脚苗定植入棚。南方露地蔬菜产区选择耐低温寡照的叶菜类、根菜类和果菜类蔬菜,蔬菜出苗后控水控肥,避免弱苗出现。
(二)加强保温蓄热,提高地温。设施蔬菜在设施外安置防风屏障,设施内进行多层覆盖,加强保温蓄热。注意农膜与蔬菜之间要保持10厘米以上距离,防止叶片触及农膜而发生冷害。蔬菜行间撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠等,或在畦面和蔬菜上覆盖秸秆、稻草等,以提高地温,减轻低温危害,有条件的可用加热设备进行增温。露地蔬菜在灾害天气来临前2天晴天时,采用膜下暗灌或滴灌的方式浇灌一次防冻水,防止地温骤降,低温天气时,苗期蔬菜可用小拱棚保温,大田蔬菜可在田间设挡风屏障。
(三)适时人工补光,增加光照。设施内安装补光灯,选用功率1000W左右的白炽灯泡,间隔10米放置1盏,每日补光4小时。无人工补光条件的,通过早揭晚盖保温覆盖物,保证光照时长。通过及时整枝吊蔓,减少植株间遮挡,适时通风减少棚膜表面水珠,以及在温室北墙张挂反光膜,增加温室内光照。
(四)加强生产管理,控水控氮。低温寡照天气下,适当减少浇水追肥。如果蔬菜出现缺水萎蔫,应选择在晴天时进行膜下滴灌或膜下浇小水,并随水追肥,追肥以多元复合肥为主,避免偏施氮肥。也可叶面喷施适宜浓度的芸苔素内酯等抗冷诱导剂,并以0.3%复合肥和0.2%氯化钙作为追肥,提高植株抗性。
(五)及时通风降湿,防控病虫。北方设施生产要科学调控空气湿度,及时通风,尽量安排在晴天中午通风。及时摘除病叶、老叶、黄叶,改善植株间通风透光条件,预防病虫害发生。南方冬季低温寡照往往伴随高湿,容易诱发露地叶菜灰霉、猝倒、菌核等病害发生,要及时喷施低毒低残留广谱性杀菌剂,防止病害蔓延。
二、防范应对雨雪冰冻天气
(一)关注天气变化,保温增温。密切关注天气变化,及早做好应对准备。提前维护加固蔬菜生产设施,老旧设施或跨度较大、骨架已变形的设施,支设立柱支撑加固,修补破损棚膜。强降温来临前,在温室采光面覆盖保温被,内部增设防寒幕,密封棚室棚膜,利用补光加温设备增光增温。露地蔬菜可在植株上覆盖塑料薄膜、无纺布或遮阳网等,天气转好后适时撤去,但注意冰雪天气结束当天不宜立即撤去,避免冰雪消融引起极端低温。
(二)提高植株抗性,防控病害。雨雪冰冻灾害来临前,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、0.3%硝酸钙和1%葡萄糖混合液,或者0.5%氯化钙混合1%葡萄糖液(0.01%芸苔素内酯2000—3000倍液或1%白砂糖水溶液),增强植株抗性。也可采用“壅土护根”方法,在畦沟或植株行间撒施适量的农家肥,中耕时将土和农家肥培于蔬菜根旁,以提高地温、提供营养。雨雪冰冻灾害期间,选用烟剂、微粉剂防治低温高湿病害。灾害过后,及时清除田间死株、病株及受冻植株,喷洒一次多菌灵、百菌清等低毒低残留广谱性杀菌剂,强化病害预防。
(三)及时清沟扫雪,挖沟排水。雨雪冰冻期间,及时清扫设施顶部及周围的积雪,尤其注意大雪时边降雪、边清除,并加强夜间除雪。棚顶积雪无法及时清除、存在棚室坍塌风险时,及时破膜保棚。冰雪灾害后,尽快清理疏通围沟、厢沟和畦沟,清理田间积雪,加快排水,降低菜田地下水位及土壤湿度。地势低洼、排水不畅的田块,要加深沟渠或加挖排水沟。
(四)适时揭被透光,避免冻害。天气转晴后,适时逐步渐进式揭开保温被,防止突然见光导致蔬菜叶片急性萎蔫。若发生叶片萎蔫应立即盖上,等恢复后再揭开,反复数次直到植株不再萎蔫后再转入正常揭盖管理。蔬菜萎蔫可喷施清水或1%地蔬菜及时清除植株上的积雪,避免升温后在叶面形成冰凌,造成冻害。
(五)做好抢收抢播,降低损失。灾害来临前,抓紧抢收成熟蔬菜。灾害发生后,及早采收具有商品性的蔬菜,减少损失。对严重受冻的蔬菜,在天晴时抓紧翻犁,待气温回暖后改种小白菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生类蔬菜。来源:农业农村部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心
一、防范应对持续低温寡照天气
(一)选用抗逆品种,培育壮苗。北方设施蔬菜产区选择耐低温弱光、坐果能力强、抗病的茄果和瓜豆类蔬菜品种,采用生物基质育苗,适当控水,避免徒长苗、高脚苗定植入棚。南方露地蔬菜产区选择耐低温寡照的叶菜类、根菜类和果菜类蔬菜,蔬菜出苗后控水控肥,避免弱苗出现。
(二)加强保温蓄热,提高地温。设施蔬菜在设施外安置防风屏障,设施内进行多层覆盖,加强保温蓄热。注意农膜与蔬菜之间要保持10厘米以上距离,防止叶片触及农膜而发生冷害。蔬菜行间撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠等,或在畦面和蔬菜上覆盖秸秆、稻草等,以提高地温,减轻低温危害,有条件的可用加热设备进行增温。露地蔬菜在灾害天气来临前2天晴天时,采用膜下暗灌或滴灌的方式浇灌一次防冻水,防止地温骤降,低温天气时,苗期蔬菜可用小拱棚保温,大田蔬菜可在田间设挡风屏障。
(三)适时人工补光,增加光照。设施内安装补光灯,选用功率1000W左右的白炽灯泡,间隔10米放置1盏,每日补光4小时。无人工补光条件的,通过早揭晚盖保温覆盖物,保证光照时长。通过及时整枝吊蔓,减少植株间遮挡,适时通风减少棚膜表面水珠,以及在温室北墙张挂反光膜,增加温室内光照。
(四)加强生产管理,控水控氮。低温寡照天气下,适当减少浇水追肥。如果蔬菜出现缺水萎蔫,应选择在晴天时进行膜下滴灌或膜下浇小水,并随水追肥,追肥以多元复合肥为主,避免偏施氮肥。也可叶面喷施适宜浓度的芸苔素内酯等抗冷诱导剂,并以0.3%复合肥和0.2%氯化钙作为追肥,提高植株抗性。
(五)及时通风降湿,防控病虫。北方设施生产要科学调控空气湿度,及时通风,尽量安排在晴天中午通风。及时摘除病叶、老叶、黄叶,改善植株间通风透光条件,预防病虫害发生。南方冬季低温寡照往往伴随高湿,容易诱发露地叶菜灰霉、猝倒、菌核等病害发生,要及时喷施低毒低残留广谱性杀菌剂,防止病害蔓延。
二、防范应对雨雪冰冻天气
(一)关注天气变化,保温增温。密切关注天气变化,及早做好应对准备。提前维护加固蔬菜生产设施,老旧设施或跨度较大、骨架已变形的设施,支设立柱支撑加固,修补破损棚膜。强降温来临前,在温室采光面覆盖保温被,内部增设防寒幕,密封棚室棚膜,利用补光加温设备增光增温。露地蔬菜可在植株上覆盖塑料薄膜、无纺布或遮阳网等,天气转好后适时撤去,但注意冰雪天气结束当天不宜立即撤去,避免冰雪消融引起极端低温。
(二)提高植株抗性,防控病害。雨雪冰冻灾害来临前,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、0.3%硝酸钙和1%葡萄糖混合液,或者0.5%氯化钙混合1%葡萄糖液(0.01%芸苔素内酯2000—3000倍液或1%白砂糖水溶液),增强植株抗性。也可采用“壅土护根”方法,在畦沟或植株行间撒施适量的农家肥,中耕时将土和农家肥培于蔬菜根旁,以提高地温、提供营养。雨雪冰冻灾害期间,选用烟剂、微粉剂防治低温高湿病害。灾害过后,及时清除田间死株、病株及受冻植株,喷洒一次多菌灵、百菌清等低毒低残留广谱性杀菌剂,强化病害预防。
(三)及时清沟扫雪,挖沟排水。雨雪冰冻期间,及时清扫设施顶部及周围的积雪,尤其注意大雪时边降雪、边清除,并加强夜间除雪。棚顶积雪无法及时清除、存在棚室坍塌风险时,及时破膜保棚。冰雪灾害后,尽快清理疏通围沟、厢沟和畦沟,清理田间积雪,加快排水,降低菜田地下水位及土壤湿度。地势低洼、排水不畅的田块,要加深沟渠或加挖排水沟。
(四)适时揭被透光,避免冻害。天气转晴后,适时逐步渐进式揭开保温被,防止突然见光导致蔬菜叶片急性萎蔫。若发生叶片萎蔫应立即盖上,等恢复后再揭开,反复数次直到植株不再萎蔫后再转入正常揭盖管理。蔬菜萎蔫可喷施清水或1%地蔬菜及时清除植株上的积雪,避免升温后在叶面形成冰凌,造成冻害。
(五)做好抢收抢播,降低损失。灾害来临前,抓紧抢收成熟蔬菜。灾害发生后,及早采收具有商品性的蔬菜,减少损失。对严重受冻的蔬菜,在天晴时抓紧翻犁,待气温回暖后改种小白菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生类蔬菜。来源:农业农村部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心
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