辽宁省打造国内一流食用菌产业基地

力争到2027年食用菌全产业链产值超120亿元
 
　作为我省特色农产品之一,食用菌已形成辐射20余个主产县的农产品。今后三年,我省将致力于推动食用菌特色产业高质量发展,建设国内一流的食用菌产业基地,力争2027年全省食用菌总产量达到150万吨,全产业链产值超120亿元。
　日前,省委农办印发《辽宁省食用菌特色产业高质量发展工作方案(2025—2027年)》(以下简称《方案》),就实现上述目标制定了发展计划、重点任务等。要求以产业化思维和市场化导向,建立“政府引导—多元参与—市场运作”的发展模式。聚焦食用菌优势特色区域,在稳规模、提质效、强品牌、深加工、畅流通、促融合上下功夫,全产业链打造、全价值链提升。

　相关统计资料显示,我省从事生产、初加工和经销的各类企业100余家,食用菌从业人员达35万人。2023年,我省食用菌产量133.19万吨,占全国3.1%,产值87亿元。目前,省内已形成了相对稳定的优势产区,主要分布在辽东山区,沈阳、鞍山、朝阳、营口等地区,其中岫岩满族自治县年产量达10万吨以上。我省也成为全国香菇、滑菇、虫草主产地和原料输出地,以香菇、滑菇、平菇、黑木耳、蛹虫草栽培为主。

　针对我省食用菌产业现存的品种研发与改良滞后、生产设施设备相对落后、品牌竞争力有待加强、产业链不够健全等具体问题,《方案》明确了多项重点工作:加强生产优势区建设,逐步实现机械化、智能化生产,到2027年打造5个高标准生产优势区,创建10个标准化示范专业乡镇,扶持一批规模化菌棒生产主体;推进食用菌产品精深加工,改造升级设施设备,进而提高产品初加工、精深加工水平,丰富市场供给;强化流通贸易和品牌建设,在岫岩县、抚顺县、建昌县、凌源市建设食用菌产品交易、加工和冷链物流集散地。同时,强化经营主体引育,培育规模经营主体,并着力打造菌种繁育推广体系。

　《方案》还强调,要探索“村集体+新型农业经营主体”“龙头企业+村集体+新型农业经营主体”等联农带农模式,完善利益联结机制,增加农民收入。定向培养乡土食用菌人才和产业经纪人,鼓励农民工、大学生返乡发展食用菌产业。引导和支持食用菌企业到脱贫地区投资兴业。(辽宁日报记者 胡海林 )来源:辽宁日报