榴莲过“安检” 炒菜“数据化” “黑科技”闪耀新发地农博会

10月11日,为期三天的2025数智农业与服务贸易大会暨第三届新发地农产品博览会开启。大会推出数智农业与服务贸易主题展览,众多农业科技及国内外优质农产品亮相。

　大会主会场设在新发地农产品博览中心,数智农业与服务贸易主题展览分为数智农业、供应链服贸、进口农产品、全国道地农产品四大展区。

　数智农业展区,不少农业相关“黑科技”亮相。榴莲或是牛油果从机器下一过,立马现原形。能够检测牛油果里“黑线”和榴莲成熟度、出果率的无损智能分选仪吸引了不少商户围观。“挑榴莲,之前都靠经验。走电商,要是发出去一个坏果、生果,那就赔大了!”一位榴莲商户对这款分选仪格外垂青,详细询问了解。

　智慧厨房展厅里的炒菜机器人也很吸睛。通过数据化菜谱精准控制火候,5分钟就可完成菜品烹饪——这次大会的团餐,就是由这里的两台炒菜机器人担任大厨的。机器人背后还有一条“产地直供”农产品供应链,未来有望逐步推广至社区食堂和餐饮企业,让越来越多的市民享受到标准化的智慧烹饪。

　全国道地农产品纷纷来参会。其中看似和黄桃一样的邯郸产石黄果,竟然是柑橘科的植物,还融合了桃、杏、香蕉、苹果、芒果的香味,吸引人们品尝购买。

　冷链护航,进口水果从采摘到摆上新发地货架最快只需72小时;推动建设覆盖330万亩种植基地的数字化平台,让蔬菜水果拥有自己的“数字身份证”……农博会上,智慧种业、净菜加工、集采集配、智慧厨房、食品检测及厨余循环等全链条技术应用亮相。现场还举行了包括产业合作、服务贸易、产销合作等多轮战略合作签约,丰台区全力推动新发地数智美食生态园建设进程,打造农业全链条融合平台。(北京日报记者 孙颖) 来源:北京日报