探访中国最大大樱桃市场:凌晨4点采摘 次日可达江浙

每年5月下旬,山东省烟台露天大樱桃陆续成熟上市,一簇簇色泽鲜艳、晶莹剔透的大樱桃挂满枝头,映红了果农的笑脸。

　6月2日上午,记者来到烟台市福山区的张格庄大樱桃市场。这里是中国最大的大樱桃交易市场,果农开着三轮车不断涌入市场,市场内客商穿梭在果农间寻找合适的货源,讨价还价声此起彼伏,一片繁忙景象。

　果农凌晨4点采摘

　保证大樱桃新鲜

　上午8点,气温已经很高,市场内熙熙攘攘如同这天气一般“火热”,装樱桃的篓挨着篓,摆放了两排,有几百米长,果农坐在篓后面,前来选购樱桃的代办、客商和市民在中间穿梭,一边查看樱桃的成色,一边和果农讨价还价。

　“今天是今年是第一次摘樱桃,凌晨4点就起床了,3个多小时摘了100来斤。”从福山区门楼镇崇义村赶来卖樱桃的王女士说,她和老伴今年快70岁了,老两口管理着两三亩樱桃,挣些零花钱。

　老人的樱桃果色好、个头大,很快就被前来购买樱桃的刘女士选中。“送人,还是要选品相、口感都好的。”刘女士说。商量好价钱后,老两口将3篓樱桃拉到顺丰在市场内的发货点。

　“卖给她16块钱一斤,今年价格挺好的。”装箱后,老两口便拉着空篓急匆匆地离开了,回家休息一下,第二天还要早起摘樱桃。

　市场内,不断有果农卖完樱桃离开,而刚到市场的果农很快又将空位填补上。

　来自张格庄镇台上村的王兰夫妇,今年第二次采摘,他们按照樱桃个头的大小分了3篓,分别卖出了15.5元/斤、13元/斤、12元/斤的价钱。

　“今年樱桃开花的时候赶上高温天,产量一般,但是没下雨,果子没有裂口,品质不错,价格也比往年高。”王兰对樱桃价格比较满意。夫妻俩管理着十亩樱桃园,早晨4点起床摘樱桃,没顾上吃早饭,着急卖完樱桃,赶回家吃饭。

　今年樱桃价格高

　电商和果农都高兴

　据福山区农业农村局有关工作人员介绍,张格庄大樱桃批发市场是全国最大的大樱桃交易市场,大樱桃年交易量3000万斤左右,最大日交易量100万斤左右。今年受气候影响,大樱桃产量和交易量均有所降低。

　相比果农匆匆来、匆匆走,做电商平台的吴东每天则要在市场待十几个小时。

　中午12点多,一辆大货车停在吴东的摊位前开始装货。吴东是张格庄镇张格庄村人,2018年注册成立了烟台渔滋渔味电子商务有限公司,在拼多多、淘宝、抖音、京东等平台都开了网店。

　“今天到现在收了3万斤樱桃,我们不给别人发货,都在自己网店销售,这几天每天一万单左右,往年多的时候一天三四万单。”吴东说,他们每天收5万斤樱桃,除了保证平台发货之外,还会存入冷库一些,樱桃季过后销售。

　吴东说,因为发货量大,他每天凌晨2点起床,忙到晚上七八点,回去收拾一下吃完饭,还要和同事讨论店铺销售政策,每天只能睡两三个小时。

　说话间,不断有果农送樱桃来,吴东和他们热情地打招呼,聊家常。“这些果农都是我们村的,我们家也有樱桃园,小时候经常跟着爷爷去山上摘樱桃。摘樱桃很辛苦,赶上行情不好的时候,卖樱桃也不容易。好在这两天下货很快,客商给的价也高,老百姓都很高兴。”

　据吴东介绍,他们每年4月份开始收潍坊大棚樱桃,5月中下旬回到烟台收“红灯”,在烟台待得最久。“烟台大樱桃产量高,我们的主要发货量也是在这里。公司成立时只有两三个人,经过4年发展,现在有30多人,做得还不错,能为家乡多卖些樱桃,挺开心的。”吴东自豪地说。

　远在江浙的客户次日就可收到樱桃

　市场内,代办收购的樱桃都是用大塑料筐盛放,封装后,樱桃被直接运往市场销售或者拉回冷库分装。在柳玉东的摊位前,整整齐齐摆放着几百箱用小纸箱装好的樱桃,特别显眼。

　柳玉东是栖霞市桃村镇大庄头村人,做代办十多年了。“我以前往全国各地发货,今年受疫情影响,改为给拼多多的商家供货。”柳玉东说。

　20多个工人,熟练地分拣、装泡沫箱、称重,再将泡沫箱装进纸箱里。统一的樱桃规格、斤数,发往同一地区,这种合作方式让柳玉东觉得相对简单又保险。

　在柳玉东摊位的斜对面,来自龙口的仲少洁正在忙着将代办和果农送来的樱桃称重、记账,给果农结账。“今年受疫情影响,往一些地区发货比较困难,我们三个人就过来帮安徽的客商收货。”仲少洁指着旁边两位正在整理樱桃的姑娘说。

　客商将收购的大樱桃装进大筐,待封装后用货车将其直接运往各地的市场。

　除了每天发往安徽市场上1万斤樱桃外,仲少洁还要收1万斤樱桃入冷库。工人将入冷库的樱桃筐套上保鲜袋,与发市场的樱桃筐分开摆放,下午三四点钟会有货车来拉走。

　在市场西门入口处的顺丰揽收点,十来个工作人员正在装车,他们站成一排,将一箱箱包装好的樱桃传到车上,车上的工作人员将其摆放整齐。

　“张格庄市场揽收点今年发货量跟去年同期相比,增幅不大,这可能和我们在周边的村子增加了散收点有关。”顺丰张格庄镇大樱桃市场揽收点负责人郝大钧说,他们从全国调来三架樱桃专用货机,保障果农的樱桃及时发出去,像省内、江浙及京津等地区的客户,都可以在第二天收到新鲜的烟台大樱桃。(杜晓丹 吕奇)来源: 齐鲁晚报