绛县:绛山蕴珍果 五子登科红

来源:中国网食品
 
5月9日,2026世界品牌莫干山大会特色活动“草坪故事会”在浙江德清莫干山秀美山麓间拉开帷幕。与会嘉宾围绕“品牌向新 智见未来”这一主题,共话品牌发展的时代使命。山西省绛县人民政府副县长吴睿作主题推介,以“五子登科”为线索,分享了绛县整合特色农业资源、打造区域金字招牌的实践探索。



自然禀赋“打”底子

绛县地处太行之末、中条之首,地貌呈“七山二岭一分川”,素有“避暑胜地、长寿之乡”之称。北纬35度黄金农业带、12摄氏度以上的昼夜温差、超过2300小时的年日照时数,加上4万亩富含锌、硒、钾的富硒土壤,得天独厚的气候与土地条件,为山楂生长提供了绝佳的生态摇篮。

营养品质“强”里子

有了好底子,自然育好果子。绛县山楂果形端正饱满,色泽艳红鲜亮,果肉紧实细腻,酸甜均衡,可食率高达87%。叶片总黄酮含量达9.2%,远超中国药典标准,被誉为“山楂之王”。可溶性固形物15.3%,维生素C每100克含41.85毫克,营养与药用价值突出,是地道的药食同源佳品。

标准生产“立”柱子

300多年的种植历史,让绛县山楂积淀出一套自己的“生长哲学”。从大金星到甜红子,多个优良品种从8月到11月错峰成熟、持续供应。全县推广有机肥替代化肥、绿色防控替代化学农药,2025年获批省级数字化标准化种植示范园区,智能灌溉、遥感监测等现代技术逐步落地。如今10万亩种植面积、20万吨年产量,绛县撑起了全国山楂市场的五分之一份额。

全链融合“闯”路子

鲜果只是故事的开始。绛县培育了18家加工企业,开发出果脯、果汁、冻干、果醋、果酒等100多种产品,覆盖休闲零食、功能饮品、养生保健三大赛道,年加工产值超过22亿元。每年一届的山楂文化节,让这颗小红果从枝头走向餐桌、从田间走向文旅,春赏花、秋采果,农文旅融合的路子越走越宽,小红果成为乡亲们增收的“金果果”。

品牌登科亮位子

产业做起来,品牌更要亮起来。绛县成立专项工作小组、出台扶持政策、安排专项资金,全力以赴推动山楂品牌发展。从国家地理标志产品到全国名特优新农产品,再到2025年跻身国家农业品牌精品培育计划,绛县山楂一步步摘得“国字号”荣誉,正走出山西、走向全国。



一枚山楂,串联起绛县的山水、人文与产业。从资源禀赋到标准生产,从全链融合到品牌登科,这颗小红果的故事,正是“天下第一县”在新时代的产业答卷。