云菜出滇 走向全国

来源:中国网
 
5月25日,云南省迪庆州香格里拉市“云菜出滇”乡村振兴产业基地正式揭牌成立。该基地由当地政府联合企业共建,通过订单农业模式打通从高原田间到全国餐桌的直供链条,标志着香格里拉高原蔬菜产业向标准化、品牌化迈出了坚实一步。



香格里拉市地处高原,日照充足、昼夜温差大、水质纯净,种植的蔬菜口感鲜甜、品质良好。然而,受产业链条短、冷链物流不畅、外销渠道窄等因素制约,当地农产品一度面临“产得好、卖不好”的困境,联农带农的紧密程度有待提高。

为此,香格里拉市农业农村局积极引入市场力量,探索“企业+基地+农户”订单模式,建成“云菜出滇”乡村振兴产业基地。基地以标准化种植、保底价收购、全流程品控为核心,将分散的农户生产与全国消费市场紧密连接。







冷链运输曾是高原蔬菜外销的最大瓶颈。有关企业负责人介绍,为让消费者尽快吃上新鲜高原蔬菜,合作各方协同上游供应商采用航空货运,建立覆盖采摘、预冷、分拣、运输的全程冷链体系。目前,新鲜莴笋尖从田间运至加工厂仅需半小时到一小时,经预冷、分拣等流程后,从香格里拉发往华北中央厨房,最快一天即可送达,再经门店日配分发,最快一天半便能端上各地消费者的餐桌。冷链通道的打通,为高原蔬菜走向全国扫清了关键障碍。

得益于稳定订单和标准体系的支撑,香格里拉高原蔬菜产业实现快速发展。

以莴笋为例,合作之初全市种植面积约1万亩,今年已扩大至近3万亩;参与种植农户从70余户增至150余户,累计受益农户超3600户。近两年,仅莴笋一个品种累计销售额突破6亿元。产业的壮大也吸引了更多市场力量关注,多个知名零售平台相继前来考察采购,外销渠道进一步拓宽,区域农产品品牌辨识度持续提升。



在联农带农方面,基地着力构建长效利益联结机制。合作企业将种植标准、技术指导、市场信息等贯穿品种选育、绿色种植、采收分级全过程,引导农户按标生产,企业按协议保底收购,既保障了产品品质稳定,也让农户吃下“定心丸”,有效降低市场风险。

“将以该基地为示范样板,加快建设‘云菜出滇’核心产区,打造高原蔬菜产业标杆。同时,系统总结政企合作、联农带农经验,向食用菌、中药材等特色农业领域复制推广,带动全市特色农业全面提质增效。”香格里拉市农业农村局产业办负责人说。(香格里拉市委宣传部供稿)