霍山县漫水河红灯笼辣椒喜获丰收

来源:中国网
 
暑往秋来,漫水河镇特色农产品红灯笼辣椒迎来集中采收季。每年7月至10月中旬是红灯笼辣椒的成熟上市期,眼下的田间地头硕果盈枝,红彤彤的辣椒缀满藤蔓,绘就了一幅硕果累累的秋日丰收画卷。



漫水河镇红灯笼辣椒是当地拥有百年种植历史的传统特色品种,因外形圆润饱满、形似灯笼而得名。该品种生长环境要求严苛,仅适宜在海拔200至1000米的山区种植,其中海拔600至900米的肥沃沙壤土区域产出的辣椒品质最优,独具高山地域种植特色,是漫水河镇标志性农特产品。



成熟的红灯笼辣椒色泽红润鲜亮,兼具肉厚皮薄、微辣回甘的独特口感,富含钙、铁、磷及多种维生素,营养价值丰富,是当地百姓餐桌与乡村宴席的经典食材。该辣椒食用方式多元,既可新鲜烹饪、保留本味鲜香,也可依托优质山泉水腌制封存,还能深加工制作成辣椒酱、辣椒碎、干辣椒等风味产品,延伸农产品价值链。 





凭借得天独厚的生长环境和优良的品质特性,漫水河镇红灯笼辣椒2019年成功入选省级种质资源库,2023年获评全国名特优新农产品。目前,产品已完成专属商标注册与SC生产认证,品牌辨识度和市场竞争力持续提升,已然成为漫水河镇壮大特色农业、带动群众增收、助力和美乡村振兴的特色产业名片。(霍山县融媒体中心)