打造食品与生物技术紧密结合的“宜兴高地”

——访中国工程院院士陈坚

　“宜兴有环境优势、资源优势,如果再集聚一些产业、技术优势,就能形成新的高地,来占据生命健康产业的一些发展先机。”8月13日,中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心首席科学家陈坚,作为宜兴食品与生物技术研究院的领衔人,来宜参加第二届未来食品与生物技术高峰论坛暨宜兴食品与生物技术研究院揭牌仪式。活动期间,他欣然接受了市融媒体中心记者的专访。

　宜兴食品与生物技术研究院是由江南大学院士专家团队牵头与经开区联合建设的新型研发机构。研究院将食品科学与生物技术相结合,利用微生物细胞工厂和智能制造技术,智造健康、营养、安全的功能食品。“建设宜兴食品与生物技术研究院,最主要的目的是想通过我们的努力,将食品与生物的一些产业紧密结合,落地宜兴。”陈坚说,当前宜兴正大力建设生命健康产业,研究院的研究方向聚焦生命健康中的食品健康,希望能够发挥积极作用,成为食品产业变革性技术的驱动器和高端人才的集聚地,为地方经济发展作出重要贡献。

　“我们研究院有大学的研究团队、企业的研究团队,学校与企业紧密交融,很多成果可以迅速转化。”陈坚表示,随着研究院与华熙生物、霍伯麦、蒙牛集团、江西百约食品、科露宝集团、OATLY噢麦力公司等6家国内外食品与生物技术领域的著名公司,合作共建联合实验室与协同创新中心,将更好地实现“课题来自企业,成果回到企业”。通过科技与产业的紧密对接,研究院前沿技术也将更好引领国内相关产业发展、吸引产业集聚,进而提升宜兴城市的创新地位与影响力。“相信通过不断地努力和积累,很快能在宜兴形成食品与生物紧密结合的技术高地、产业高地。”对于宜兴未来发展,陈坚信心满满。来源: 宜兴市委宣传部