贵州生态特色食品产业 汇聚高质量发展新势能

12月3日至6日,第30届中国食品博览会暨2021年食品工业“三品”成果展在湖北省武汉市举办。贵州20项产品入选全国食品工业“三品”线上线下成果展,集中展示贵州辣椒、贵州刺梨、贵州茶叶、贵州酸汤等生态特色食品。 

　生态特色食品是贵州自然风光、民族风情、特色风物的完美结晶和集大成者。近年来,贵州省充分发挥资源优势、生态优势和产业优势,不断提高生态特色食品产业的“含金量”和“含绿量”,汇聚出高质量发展新势能。 

　高成长跑出“加速度” 

　今年前三季度,作为我省十大工业产业之一的生态特色食品产业,产值已超过1195.6亿元,在十大工业产业中排名第二位。 

　今年以来,我省生态特色食品产业无论是企业数还是项目建设都跑出了“加速度”,充分体现产业的高成长性。其中,今年前三季度,我省生态特色食品产业累计引进项目311个,项目总投资247.7亿元,在十大工业产业中排名第1位。企业总数9315户,规模以下工业企业8661户,在十大工业产业企业户数中排名第二位。 

　截至今年10月,我省生产的农产品共666.99万吨、交易额为999.91亿元,源源不断销往广东、上海、浙江等3个东部市场以及重庆、四川、云南、湖南、广西等5个周边市场。 

　高颜值迅速“出圈” 

　“三天不吃酸,走路打蹿蹿。”酸汤,是贵州独特美食,近年来,贵州省古法酿制酸汤产业发展迅速。目前,全省古法酿制酸汤企业已发展到百余家,产业还带动周边群众通过种植辣椒、西红柿、生姜等农副产品而增收。 

　酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤米粉,“麻江蓝莓”“修文猕猴桃”“开阳富硒茶”“黔东南酸汤”等一批高颜值的生态食品品牌深入人心,纷纷“出圈”。 

　贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾的全境高原茶区。“贵州绿茶”成为农业农村部授予的全国首个茶叶类省域农产品地理标志,并赋予“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特颜值,市场份额不断扩大。 

　贵州猕猴桃野生资源十分丰富,种植面积和产量分别位居全国第三和第五,是全国猕猴桃五大优势产区之一。贵州猕猴桃因营养丰富、口感出众,不仅快速“出圈”,更有望成为贵州水果的“颜值”担当。 

　消费者看重产地环境,市场愿意为“绿色”买单,好生态、高颜值让贵州农产品频频“出圈”。 

　高品质吃出好滋味 

　生态特色食品是贵州良好的生态环境孕育下的产物,依托好山好水好生态,2021年,贵州农产品质量安全抽检合格率99.9%,新增认证绿色食品68个、农产品地理标志14个,全省累计认证绿色食品407个、农产品地理标志151个。辣椒、茶叶、猕猴桃、蓝莓、百香果、太子参等产品品质名列全国前茅。 

　为推动我省生态产业绿色高质量发展,守护群众“菜篮子”里的安全。省农业农村厅乡村产业发展处处长姚平伟表示,严格把好农产品质量安全关,全力做好生态特色食品原材料供给,确保农产品高品质,为生态特色食品产业持续发展提供坚实支撑。 

　高效率助力新型工业化 

　贵州立足于资源禀赋、气候条件和市场需求,大力调整农业结构,着力发展茶叶、食用菌、蔬菜等12个农业特色优势产业,实现多元增收。 

　如今,贵州生态特色食品产业格外精彩:辣椒产加销全国第一;茶叶、蓝莓、李子种植面积全国第一;全省新建400个田间地头仓储保鲜冷链物流点,对口帮扶城市建成138个贵州绿色农产品省外分销中心。今年1至10月,全省共引进生态特色食品加工类项目352个,涉及合同投资额324.25亿元。 

　围绕《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》目标,贵州将以高质量发展为统揽,牢牢守好发展和生态两条底线,聚焦高端化、绿色化、集约化,以新型工业化引领“新四化”,加快建设全国绿色食品工业基地,奋力实现生态特色食品产业倍增。 

　不仅“种得好”,更要“卖得好”,塑形象、闯市场、强产业,贵州生态特色食品产业让“绿水青山”真正变成“金山银山”。 作者:王瑶 来源:贵州日报天眼新闻