高温、低湿天气利于蔬菜生长,近期北京新发地蔬菜价格持续走低

近期,京津冀地区持续经历高温炙烤天气。日前,记者从北京新发地了解到,这种高温、低湿的天气不仅没有对蔬菜供应产生影响,反而有利于蔬菜生长,尤其是茄果类蔬菜的产量明显增加。本周以来,蔬菜的整体价格一直呈现缓慢下降的走势。

　此外,高温天气西瓜仍然是新发地市场上水果的销售“冠军”,尽管目前部分地区的西瓜已经开始逐渐退市,7月1日,新发地市场西瓜的上市量仍然超过了2700吨。另外,今天新发地市场上黄瓜价格上涨明显,主要原因是河北廊坊生产的黄瓜鲜嫩度比较高、口感好,在高温酷暑期间非常适宜生食,需求增大,拉动价格上涨。

　7月1日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.17元/公斤,比6月30日的3.20元/公斤下降0.94%。今天蔬菜上市量比昨天有所增加,增幅为0.37%。

　记者从北京新发地了解到,本周虽然遭遇极端高温天气,但蔬菜的供应非常充足,整体价格继续呈现缓慢下降的走势。6月后半月累积降幅比较明显,使得整体价格由中旬明显高于去年同期转变为逐渐接近去年同期。

　新发地市场相关负责人介绍,本周蔬菜整体价格连续下降,主要得益于两方面因素。一方面,6月前半月部分蔬菜提前退市导致供应链衔接断口逐渐弥合。比较有代表性的是圆白菜、芹菜、莴笋、菜花、豆角类、青皮冬瓜等,都是后续上市的蔬菜逐渐形成批量上市条件以后,价格出现较明显下降。其中,由于河北北部冷凉地区的圆白菜开始上市,圆白菜的价格周环比下降了34.48%;河北北部、辽宁西部冷凉地区的菜花开始上市,菜花的价格周环比下降了24.24%。

　另一方面,光照充足,有利于茄果类蔬菜的生长。6月份北方产区天气的最主要特点是高温、低湿、光照充足,这种气象条件非常有利于茄果类蔬菜生长,比较有代表性的就是黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、外,由于空气干燥,部分蔬菜特别是叶类菜的易腐性较低,降低了损耗,避免价格出现明显涨跌现象。

　据介绍,目前仍然有部分蔬菜的供应链还没有完全实现衔接,这部分蔬菜的价格相对偏高。比较有代表性的是胡萝卜、白萝卜、洋葱、土豆、多种南瓜等相对耐储一些的蔬菜,这部分蔬菜有的在随后的一段时间内会逐渐完成衔接过程,有的则需要略长一点的时间。短时间内,北京蔬菜的整体价格还有继续下降的空间。作者:陈琳 来源:新京报