厦门市同安区政协建言预制菜产业发展 预制菜如何好吃又有营养

黑椒牛仔骨、姜母鸭、梅菜扣肉……您的餐桌上,可能就摆过来自厦门市同安区食品企业精心制作的各类预制菜食品。近日,同安区政协召开“做大做强预制菜产业,打造我区新产业高地”议政性专题协商会,与会政协委员和企业代表围绕预制菜产业发展建言献策。区发展和改革局、工信局、农业农村局等相关职能部门参会。

近年来,作为新消费的细分领域,预制菜颇受资本追逐、企业青睐、消费者喜爱。同安区是厦门乡村振兴的“主战场”,农业资源丰富,且拥有福建省最大的轻工食品工业园,辖区内预制菜相关企业近百家、排名全市第一,发展预制菜产业具有得天独厚的优势。同安区高度重视预制菜产业,2022年9月在厦门六区中率先发布了促进预制菜产业发展的12条政策。

坚持与党委政府同频共振,今年初,区政协把“做大做强预制菜产业,打造我区新产业高地”确定为议政性常委会会议协商议题,成立“预制菜重点课题组”,调查收集本地相关扶持发展预制菜产业的政策文件,入企调研走访,开展网络问卷调查,召开多场企业、政府、专家座谈会,并前往山东省济南、潍坊等地调研考察外省市的先进经验。针对调研中发现的轻工食品园区配套不足、预制菜销售渠道推广效力不够、冷链物流配送产业链短缺等问题,调研组提出了切实可行的建议,并形成书面报告。

“预制菜要解决传统餐桌‘好吃难做’‘好吃懒做’等问题,又要兼顾‘营养便捷’,因此龙头企业要提高研发创新能力,在赋能团餐预制菜、功能预制菜、品牌定制预制菜、新闽菜产业发展等方面发力,同时推动预制菜产学研合作与研发创新平台建设。”协商会上,柯进步委员建议。

“应推动仓储冷链物流建设,切实降低物流配送成本。可由国企出资在食品工业园区建设中央冷库和仓储物流中心,给予我区预制菜企业相应优惠政策,如存储费打折、优先存储、优先物流配送等。”游凤娘委员提出。

“制定可落地的资金补贴、低息贷款、税费减免等产业扶持政策,推动创新基地、产业布局和相关企业发展。”李红委员认为,可通过土地、人才、税收优惠政策引进国内外知名预制菜研发中心入驻,促进预制菜企业提质增效。

区政协主席洪国平表示,此次协商议政成果将形成建议案,报区委、区政府供决策参考,希望委员们继续深入开展调研,进一步加强与相关部门的协同推进,广泛汇集各方智慧和力量,以实际行动更好服务同安区预制菜产业高质量发展。来源:人民政协报