青海省玉树州4个农畜产品纳入全国名特优新农产品名录

近日,农业农村部农产品质量安全中心发布第28号公告,公布2023年第三批全国名特优新农产品名录,玉树扎什加羊、玉树黑青稞、玉树芫根、玉树洋芋4个农畜产品榜上有名。

　全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高,并经农业农村部农产品质量安全中心　公告和核发证书的农产品,是全国“土特产”的一块金字招牌。

　据了解,玉树扎什加羊产肉性能强、生长发育快、体格高、体重大,繁育能力强,体躯被毛纯白;玉树黑青稞耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中,抗倒伏,其祼粒呈黑褐色,椭圆形、颗粒饱满均匀,是加工“糌粑”的主料,可酿制“青稞酒”等饮料,亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料;玉树芫根生长快,产量高,营养好,肉质细嫩,皮薄脆甜,适应性强,抗寒和抗病能力强,耐贮运,为饲料、蔬菜兼用作物,且有一定的药用价值。玉树芫根肉质脆嫩,微甜,有辛辣味,具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、　的作用,富含钙、磷、铁等营养成分,具有人体抗缺氧的功能,经常食用对人体有益;玉树洋芋呈扁圆形,单个薯块15-40g,表皮和薯肉呈浅黄色,芽眼明显,品相好,煮熟后口感瓷实筋道,有马铃薯独特的清香,感官品质佳。来源:青海日报