果农为枣油桃添风味

这几日一早,上海金贵枣油桃种植专业合作社的大棚里热浪滚滚,气温直逼40℃。绿叶掩映下,火红的枣油桃像“葡萄”一样密密麻麻,结满了枝头,传来阵阵清香。

　工人们熟练地进行挑选采摘,衣衫早已被汗水湿透。“温度这么高,很多果子都灼伤了,对果树也有很大的影响。”原本正是销售黄金期的枣油桃遇上了持续高温,让合作社负责人左金莲有些发愁。这两天,为了防止桃树被“晒干”,左金莲每天一早和工人一起往沟渠里加水,以提高土壤的水分。她告诉记者,高温还对枣油桃的“颜值”不太“友好”,不少枣油桃被“晒”得发黑发紫,无法作为精品果销售。唯一让左金莲感到欣慰的是,高温能让枣油桃提升口感,风味更加浓郁。

　今年,该合作社种植了100亩的枣油桃,基地里有100多个大棚,盖遮阳网的人力、物力成本都不小,只能采取灌水等措施,在最大限度上保护桃树,“晒伤的果子就不采摘了,让它自然脱落,就当地肥了。”

　据介绍,枣油桃属于中晚熟离核甜油桃品种,由优质枣树与桃树发生芽变,经过无性繁殖发育而成。多年前,左金莲在山东旅游时无意中吃到了枣油桃,“一口咬下去,既有桃味又有枣味,真是太特别了。” 于是她将枣油桃引进到金山,从最初的几亩试种,发展到今天的百亩规模,成为上海唯一规模种植枣油桃的基地,基地种植的枣油桃也获得了绿色产品认证。她表示,若后期没有台风影响、雨水不多,今年枣油桃的销售期将持续至8月底。作者:曹佳慧 来源:东方城乡报