南京浦口:小小“浦公英” 守护食品大安全

在南京市浦口区的大街小巷内,总有一群穿蓝马甲的志愿者,守护大家“舌尖上的安全”。他们就是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者,大家也亲切地称呼他们为“浦公英”。

步履不停深入辖区

在浦口区江浦街道市场管理与服务科工作的丁邦超,正是“浦公英”中的一员。反复排查食品安全风险点、给餐饮店主送上温馨提醒、向居民“花式”科普宣讲食品安全知识……他将居民的食品安全放在心上,筑牢辖区食品安全的防线。

成为“浦公英”之后,丁邦超开启了频繁的City Walk模式,菜市场、小商超和餐饮店成了他最常“光顾”的地方。一进门,丁邦超就笑着向店家打招呼:“你好,我是浦口区新时代文明实践食品安全志愿者,来店里做一个检查。”核对店家的证照、查看店内的环境、检查食品饮料的保质期……排查完毕,丁邦超还要递给店铺负责人一张宣传单,告诉他们食品安全的重要性,叮嘱他们要重点关注原材料进货渠道、餐厨设施清洁卫生等方面是否符合规范。每次巡查,丁邦超能走上万步,无论是酷暑夏日还是寒风凛冽,他的步伐始终没有停下。

食安检查融入日常

近几年,丁邦超患上了“职业病”。和亲戚朋友去饭馆吃饭,他总是下意识地去查看店家的证照细节、各项设施设备,自动开启排查模式。他说:“已经成习惯了,走到哪里都要先排查隐患,守牢食品‘安全关’。”

健康证过期,是检查中最常发现的问题。发现问题,丁邦超会立即找饭店负责人沟通,督促他们更新健康证,并详细告知办理证件的地点和各种手续。几天后,他还会再到店里检查一次,看到店员新办理了健康证,才放下心来。沟通完健康证的话题,丁邦超还会补充一句:“之后不用等过期了再去办健康证,在到期前一个月就可以办理。”

“我的本职工作与志愿服务相辅相成,志愿服务做好了,工作就好干了;本职工作发挥了作用,志愿服务也更有成效。”丁邦超笑着解释他拥有的“双重身份”是如何彼此促进、相得益彰的。丁邦超介绍,自己以前在城管部门,2019年才调到食品安全条口工作。刚开始接触这份工作,他遇到的全是困难和阻碍,每一项工作都有知识盲点。为了扫除障碍,丁邦超向前辈们讨教、私下刻苦钻研,把每一项工作的要点和细节都摸熟摸透。

真诚服务打动商户

与食安工作的碰撞,让丁邦超认识到“民以食为天,食以安为先”的真正含义。2020年,丁邦超加入了“浦公英”的队伍,正式成为一名食品安全志愿者,2023年还获得了浦口区“食安包保干部技能大比武”个人第一名。

一开始,大家对“浦公英”不熟悉,丁邦超受到的排斥比欢迎多。前几次,他去不老村景区进行商铺食品安全排查,结果店家根本不配合。“也能理解,他们怕检查出问题,影响生意。”丁邦超不把“闭门羹”当回事,跑了好几次,每次都笑着与店家沟通,让对方明白食品安全排查工作的重要性。

不管受到的是冷遇还是欢迎,丁邦超跟商户告别时,总会说:“祝你生意兴隆!”笑容加祝福,店家的心被他焐热了,对他上门不再排斥。

有几次,排查结束正好遇到游客进门,丁邦超就向游客展示他的排查结果。得知店内证照齐全、安全保障到位,游客很乐意在店内消费。因此,店家对丁邦超的态度变了,对食品安全问题也更加重视。

特色宣传深入人心

4年来,丁邦超组织、参加了上百场宣传活动,用独具特色的活动、有趣生动的宣讲等方式,让居民了解食品安全知识,树立食品安全意识,并积极参与食品安全宣传与监督工作。

让居民停下脚步聆听,并不是件容易事。为此,丁邦超针对不同年龄群体,“定制”了不同的宣传模式,让食品安全的理念和知识流淌进更多人的心间。

“学校附近的商店里都有哪些好吃的?”走进校园时,他增加课堂互动和趣味　,用学生喜欢吃的零食为话题,进行食品安全知识科普。踏入居民区,他与散步遛弯的老人拉家常,打亲情牌,从养生的角度出发,进行食品安全的宣传。为了增强宣传的效果,丁邦超还向娱乐节目“偷师”,组织了不少令人耳目一新的食安科普活动。比如,他在不老村景区组织过食安科普活动——“浦公英历险记”探索打卡活动,市民在游览景区的过程中,可以按景区地图与不同打卡点的志愿者进行食品安全问答互动,收集印章参与抽奖,在互动中增长了食安知识,有效激发了市民的参与热情。

“建设江浦先进个人”“浦口区食品安全工作先进个人”“江浦街道高质量发展先进个人”……每一份荣誉,都是对丁邦超几年如一日守护食品安全的肯定,也激励着他在接下来的日子里,不忘初心,继续为居民“舌尖上的安全”贡献更多力量。(蒋睿)来源:中国网