食用油市场玩"跷跷板",大豆油涨价花生油降价

　市场上还能买到40元以下的5L桶装大豆油吗?家乐福中山公园店内38.5元的低价油区早已被销售一空,白色的缺货标签已经贴了好几天了。

　易初莲花曹安路店,44.9元的桶装5L大豆油每人限购两桶,拒绝团购。

　近日,中国最大的国产大豆加工企业———九三油脂有限责任公司总经理田仁礼表示:“在比较长的一段时间内,豆油肯定还会继续往上涨的。”

　大豆油涨价,同时,笔者注意到各大品牌的花生油、玉米油却在悄然降价,此举能否在当下转变消费者长久以来的用油习惯呢?是否预示着健康用油时代的来临呢?

　一边是“全民皆动”的5L豆油大涨价,一边又是900ml、2L的调和油、大豆油的竞相降价,油商家们为何能在成本压力的胁迫下“大方”促销呢?

　剧烈波动后基础油价暂稳定

　家乐福中山公园店主管助理魏先生告诉笔者,大豆油的价格从上月底开始上调,随后与大豆有关的调和油也纷纷涨价,平均涨幅达到15%,6月上旬,油价趋于稳定。

　月初,不知是谁“走漏”了大豆油即将涨价的风声,消费者们接踵而至,该店各大品牌的大豆油均被哄抢殆尽。由于超市事先并无特别准备,库存不足,很多货架空置,家乐福的自由区,标价为38.5元的5L新元大豆油的货架至今还是缺货状态。

　据上海市经委最新监测数据显示,上海的散装或桶装食油的零售价格大幅攀升,至前日,食用油的零售均价已达11.05元/千克,较6月3日要高出1.95元,涨幅超过21%,较6月2日更是高出2.75元。

　该监测数据显示,食用油零售价在短短的半个月内波动剧烈,整体呈上升趋势。5月20日达到了当月的最高点9.7元/千克左右,至5月22日跌至6.7元/千克。5月30日,重新升到9.1元/千克。6月1至2日又回落到8.3元/千克,从3日开始,增长迅速,重新逼近9.7元/千克的当月高点。

　而据上海粮食局官网批发市场监测数据显示,5月份一直较为稳定的食油批发价格是从5月28日之后迅速攀升,此后,像三级豆油的批发价格已经超过8元/千克。

　笔者了解到,针对普通分销商的食油批发价和沪上卖场的桶装食用油零售价现已经陆续上调完毕,譬如易初莲花、沃尔玛、家乐福等大卖场。究竟是何让基础油市场一时沸腾呢?

　商家降价促销马不停蹄

　对此,上海粮油行业协会秘书长赵志伟表示,本次大豆油价格上涨,与近期国际豆油、原油、棕榈油价格上涨有密切联系。据介绍,受国外开始通过玉米提炼生物汽油的影响,玉米行情看涨,大豆作为替代品被大量用作饲料,致使供应油料生产方面吃紧,从而导致整个食用油市场受到波及。而近日,大豆油在国内市场上的报价,已经从原来的7500元/吨涨到8250-8400元/吨。据估计,食用油价在短期内还会持续小幅波动,但再有大涨的可能性较小。

　豆油期货走高带动食用油涨价由我国食用油生产基本依赖进口原料决定。因此,我国市场上食用油的价格对国际市场原料的上涨更加敏感。2006年,中国进口大豆2600万吨左右,有预测说,今年进口量将超过3000万吨。

　上海良友海狮油脂实业有限公司销售部的负责人吴先生表示:海狮大豆油的价格最近比较稳定,上月底已经完成调价,平均价格上涨10%。至于今后是否会再涨,也说不准,主要看欧美大豆的期货市场,尚无法预测。

　目前,在超市5L桶装大豆油的调价中,福临门大豆油涨幅最为明显,每桶原价38.6元升至45元,价格上浮16%左右,元,海狮的豆油价格相对稳定。

　与空置的低价大豆油货架形成鲜明的对比,金龙鱼、福临门、鲁花、融氏的花生油、玉米油或多或少均打出降价促销的黄色牌。

　其中5L装玉米油,融氏降价最明显,从79元降至69.6,降幅达到14%;元,降幅也有8.5%。花生油的调节主要集中在金龙鱼和鲁花两家品牌,金龙鱼挥刀砍下20%,原价115元的5L花生油现只要96元,鲁花象征性地下调了一块钱,元。

　豆油、调和油市场“涨”势宏猛,中端花生油、玉米油市场降声一片,此举是否能激起消费者一改食豆油的习惯呢?

　中粮食品有限公司市场部品牌经理黄先生认为,随着生活水平的提高,葵子油、花生油等更为健康的油必将成为消费者的首选,而这轮大豆油的涨价只是加快了健康油走进市民每日生活的步伐。

　未来将在高位震荡

　此外,笔者还发现一个有趣的现象:一边是商家抱怨成本压力迫使抬升价格,一边调和油却在“打太极”,竞相促销降价。福临门天然谷物调和油900ml瓶装、2L、5L桶装均不同幅度降价,5L级让利最多,元;金龙鱼第二代食用调和油也紧咬不放,900ml从16.5元降至12元,5L桶则从58.9的位置减少两元钱。

　究竟是什么让商家们在重重压力下仍坚持出降价牌呢?是否是以利润换市场的血拼序曲?

　中粮食品的黄先生对此解释说,这类的降价和促销并不代表整体市场的情况,豆油市场整体还是跟外盘走。外盘目前已经涨了14点,福临门考虑不能将这些涨幅全部向消费者转嫁,将其产品价位平均上调约10%左右。

　而消费者见到的降价只是商家在向客户履行给消费者回报的承诺,以端午节来说,福临门将在上海市场以原价50.8元投放5000箱5L桶装天然谷物调和油,按每桶现价56.9元计算,公司将损失近10万元。商家的利润将进一步被压缩。

　黄先生预计,未来大豆油价将在高位震荡。

　链接食品涨价链

　世界主要农产品出口国美国将大量的玉米用于生产乙醇,导致全球范围内玉米价格从2006年开始大幅上涨,令大豆种植面积减少,同时由于世界石油价格上涨,巴西等大豆主产国开始将大豆用于生产生物柴油,令国际市场上大豆供需关系更加紧张。玉米和豆粕供应量减少,令饲料价格上涨,直接导致畜牧产品,包括肉奶蛋等产品的上涨,而这些产品,又引发了加工类食品价格飙升。[作者:袁厚杰]
 
　　(信息来源:渤海期货商务网)