成本抬高,猪肉价格再次上涨

　在平稳了大约3个月的时间后,猪肉价格再次上涨,昨日已攀升到了今年以来的最高,其中瘦肉17~18元/斤,上肉、五花肉达到12元/斤,而鱼肉、牛肉价格也有所上涨。所幸的是,市民消费较多的鸡肉,其价格没有“水涨船高”。东莞市物价局一名工作人员说,猪肉价格上升主要是因为养猪成本上升,在全国肉价普遍上涨和燃油价格上涨抬高运输成本的背景下,外地生猪来源减少。

　鸡肉价格未见涨

　记者昨日下午在东城友谊市场等各大肉菜市场了解到,目前猪肉的价格已经达到了近年来的最高点,一般排骨价格为18元/斤、龙骨17元/斤、猪肚25元/斤,有的市场瘦肉价格甚至高达18元/斤。另外,牛肉价格也上涨了0.5~1元/斤,鱼肉普遍上涨了0.3~1元/斤。

在平稳了大约3个月的时间后,猪肉价格再次上涨

　据东莞市物价局工作人员分析,东莞肉价上涨主要是因为全国猪肉普遍上涨和供应减少,“连产地本身都涨价了,柴油价格最近又涨了,运猪成本更高了,一些外地肉贩觉得还不如在当地卖或者到近一点的地方卖更划得来,这样东莞的猪源就有所减少。”至于今后猪肉价格还会不会继续上涨,她表示不好预测。

　不过,其他肉类的价格则较为平稳。中心区市场一家鸡肉档口老板说,鸡的生长周期较短,只要不发生特殊情况,供应不成问题,因此价格没什么变化。

　声音

　肉档:无奈降价促销

　“现在只有拉猪的和养猪的赚钱”,一猪肉档口老板陈女士说。原来,油价的上涨,使得运输猪肉的成本增加,而这部分费用就摊到了生猪的售价上,卖猪肉的摊主们从屠宰场进货,价格自然会增加。

　陈女士介绍,元不等。另一个档口为了将手头的肉减少损失,打出“低价促销”的噱头吸引顾客,这位店老板已经亮出瘦肉16元/斤的最低价。

　市民:择时消费更划算

　在东城一个较小的肉菜市场,记者碰到了一位来这里买猪肉的王女士,她是为工地准备晚饭而买了9斤猪肉,价格72元。

　平均一斤价格是8元,利润何在?摊主王女士算了一笔账,以现在毛猪价格7.6元/斤来计算,屠杀后的价格就超过了10元,卖出去给市民的8元价格,是亏了2元。她说“现在这行情,能卖就卖,留到明天更亏本。”也正因此,使得有大量猪肉需求的工地、公司等用人单位一般都选择在下午时间段购买。(来源:广州日报)