今年年货价格上升礼味更浓

　离春节不到一个月了,广州的年货早已热火开卖。各式各样的年货商品比往年提前近半个月抢摊各大商场超市,与去年相比,各类年货价格总体上涨一成,洋酒、高档白酒涨幅最大,糖果饼干也有近5%的涨幅。除了价格等是大众关注的因素之外,今年年货大体上与去年的情况差不多,但是年货的“礼品化”趋势更加明显,为了顺应这一潮流,不少厂商都推出了新产品,广州酒家就会在今年推广其“首礼”产品,突出“手信”与“礼品”的内涵。

　年货更趋“礼品”化

　据广州酒家企业集团市场部一位负责人介绍:广州是一个十分注重礼仪的城市,同时广州也拥有很多能代表岭南特色的礼品,如腊味、茶、酒及一些小糕点,但是长期以来,广州人的礼品大部分如并非出自广州,这令人十分尴尬。为了重现广州的“礼仪”之风,广州酒家今年将会重点推广“首礼”系列,将一些有特色的广式食品涵盖在内。另外,还会推出一种礼盒,市民可以将精选的各式商品放入这个礼盒,再送给亲朋好友,这样既美观大方,同时也可以减少使用塑料袋,在送礼的同时也送环保。

　另外,这位负责人还表示:其实就在两年前,广州酒家就已经开始准备这一系列的“首礼”产品,直到今年才将各项准备工作做好。用这位负责人的话来说“这些都是精品”。

　此外,有业内人士表示:随着成本的不断上升及竞争的加剧,一些有远见的企业会将竞争的重点从价格上移开,转而向文化内涵方面入手,从而提高产品的附加值,进而提升企业的竞争力,广州酒家今年的新动作显示出它已经准备好向更高层次发展。

　价格是不容回避的问题

　虽然还有一个多月才到农历新年,但记者在各大超市已经感受到了浓厚的新年气氛。在一些超市的显眼位置,多款春节糖果,蛋卷、巧克力、饼干已经开始进入春节销售周期。这些产品不仅有国产的,还有许多进口的品种,如丹麦蓝罐曲奇、乐家杏仁糖等。据售货员介绍,今年他们特地增加了许多进口的糖果,推出了进口食品礼篮,有多个国家风味的食品,价格不算太高,目前已有不少市民购买。

　自从2006年秋天以来,广东及至全国的粮油食品价格一路高走,而且这个价格升势一直沿续到了现在。有关数据显示,2007年全年食品价格的涨幅十分明显,在这样的行业背景下,今年年货涨价已经是个不容回避的事实。

　面对今年的价格走势,广州酒家方面的态度有些为难,公司方面表示:虽然公司已经消化了一部分的成本压力,但是产品涨价也是难免的,公司方面只能在确保质量的前提下,控制成本。

　虽然面对价格的上调,但是业内普遍认为今年整体经济良好,年货市场仍将会有20%左右的增长,同时低价产品将会进一步退出市场,一些质优价美的中高档产品将会成为市场的主流,而健康理念将是进一步被推广,一些健康绿色的原材料将被应用到年货食品当中去。(来源:中国食品商务网)