1月上旬大蒜价格及后市建议

　　价格行情

　2008年1月上旬,各地大蒜价格均稳中有降,其中降幅较大的有:中牟红蒜各级平均降幅为33.13%,莱芜红蒜为18.13%,杞县红蒜为17.8%,苍山红蒜为12.74%。

　　市场分析

　从长期来看,全国各地大蒜种植面积普遍增加,产量增加质量下降,是导致今年大蒜价格低迷的主要原因。此外,主产区以外的大蒜种植面积也在不断增加,相对削弱了主产区的优势,同时给了购买者更多的选择余地,这也是导致大蒜价格下降的一个不可忽视的原因。

　从短期来看,气温的回暖,对蒜价下跌也起到了一定的推动作用。在广东广西等地,受天气持续晴朗稳定的影响,秋冬大蒜进入生产丰收期,大蒜成长期大幅缩短,市场货源供应量增加,价格自然下跌。相比,今年大蒜价格比去年同期大幅下跌70%。

　　应对策略

　全国存储商联合推动大蒜自救会的诞生,力求团结起来,维护共同利益,寻求出路。

　针对大蒜价低难销的局面,金乡坚持以质取胜。该县质量技术监督局局长张继民表示,在当前国外绿色壁垒明显加强的情况下,金乡县质量技术监督局将不断加大大蒜出口产品的质量监管力度,不定期针对出口大蒜产业、行业开展质量安全专项调查。对不合格的大蒜出口生产、加工企业进行严厉查处和限期整改;全力打造金乡县无公害大蒜出口金字品牌,坚持以质取胜,加快提升金乡大蒜产业的出口竞争力。

　中牟县大蒜价格从4000元/吨降到了不足500元∕吨。由于保存不当,许多大蒜已经开始发芽。该县乐农万吨冷藏贸易公司紧急收购2万吨即将发芽的大蒜,火速聘请在大蒜开发研究方面有专长的农业专家指导蒜农无土栽培蒜黄。不足20天,鲜嫩的蒜黄长满了无土栽培大棚,蒜黄商家也把收购价格抬到了3000元/吨。

　　金农建议

　大蒜量多质差已经是不争的事实,如果大家不能团结一致,卖与不卖似乎都得不到什么利益。此外不如想想其它办法,比如生产蒜苗、蒜黄,发展简易加工等,或许也是一条出路。(来源:盛世金农网)