2016年4月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析

  4月蔬菜成交量和成交额环比分别为2.8%和-1.7%,同比分别为-16.58%和-0.3%;水果成交量和成交额环比分别为-1.1%和-1.7%,成交量和成交额同比分别为-12%和-0.3%。

 1、蔬菜

    (1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有39个,平均降幅为13.06%,其中有7个品种上涨,平均涨幅为12.22%,有31个品种下跌,平均跌幅为18.82%,有1个品种持平;

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种:平菇、西兰花、土豆、红椒、胡萝卜、白萝卜等,依次涨幅为22.98%、21.74%、13.03%、11.73%、10.85%、5.08%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种:黄瓜、丝瓜、大白菜、生菜、茄子、莴笋、四季豆等,依次下降幅度为48.13%、41.52%、40.71%、39.59%、38.14%、27.54%、26.58%。

本月蔬菜同比监测品种有39个,平均涨幅23.99%,其中价格上涨的品种27个,平均涨幅为43.17%,价格下滑的品种有12个,平均跌幅为19.17%。

a、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有:红葱、胡萝卜、西红柿、莴笋、西兰花、西芹、生菜、玉米等,依次增长了180%、96.26%、95%、82.41%、80.49%、69.87%、66.05%、52.55%。

b、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有:山药、南瓜、芋头、丝瓜、莲藕、大白菜、生姜等,依次跌幅为36.35%、32.05%、28.68%、28.55%、20.32%、17%、16.57%。

(2)、蔬菜运行总体情况:

本月时令蔬菜价格快速回落,春节后补种的蔬菜也到了收获期,地产蔬菜生长趋旺,外来蔬菜货源充足,大多数蔬菜价格回落较大或趋于稳定。根茎类蔬菜价格回落缓慢,主要原因还是因寒潮带来的减产。

 2、时令水果陆续上市

四月份菠萝、芒果、圣女果、苹果一直占据着销售排行榜前列,其中,菠萝的销售价格从四月初期到中期随着上市量的不断增多价格回落。除此之外,中旬过后,各地的春令鲜果也陆续上市,如山东的大樱桃、油桃、甜瓜、黄金瓜、西瓜等都纷纷上市,并成为市场新的主力军。

 3、鸡蛋行情:本月鸡蛋价格稳中有降,目前价格为3.8元/斤。

    4、预测分析:

   预计五月中上旬瓜果、豆类蔬菜将陆续增量上市,蔬菜价格有望持续回落或趋于稳定,根茎类蔬菜已有回落。其次,中旬后过或将进入消费淡季,本地菜价趋于稳定,主要以外地蔬菜调入为主,产量充足,价格回落空间估计有限。