香蕉交易迎来高峰期——营养多、而且物美价廉

　　大洋路市场的香蕉交易占据北京市场的首位,现香蕉冷库储存区拥有1.5万多平方米,有高温库和低温库。在同行业中“首屈一指”。进入11月份逐渐迎来了香蕉交易的高峰期,现日交易量在525000公斤左右。按照每年规律要维持到春后左右,这一段时期是香蕉交易的高峰期。

　　香蕉的来源是:大多每年的3月至9月份大多是海南产地;在高峰期的香蕉大多来自广东地区的各种香蕉。大洋路市场近年来经营香蕉者中有一位“香蕉王”,他主要经营国产香蕉和进口香蕉,承租冷库区的高温库有700平方米左右,被大家称为“香蕉王”。

　　香蕉这种水果是不利于运输的水果,跟树上的柿子差不多,如果等熟了,不但果食不好看,也无法采摘,现在的香蕉从产地运输过来必须是7、8成熟,要不然在路途中就要腐烂。香蕉传统的催熟方法是药喷法,已经有一百多年历史,中外都使用此法,此药对人的身体没有害处,只不过起到香蕉皮变黄的特效。香蕉的储存温度在15至18℃左右,一般储存时间长时是在15℃左右,洋路市场的香蕉大多是采用温控让香蕉变熟的较多。所谓的“芝麻焦”就是香蕉催熟得过大,而产生的外皮有小黑点效果。

　　现时令销售的香蕉来自广东各个地区,有广东番禹的“金果园”现批发价在27元/箱左右;珠海的“斗门绿”批发价在34元/箱左右;粤西的现批发价在31元/箱左右;硇洲的小把蕉现批发价在34元/箱左右;进口蕉现在主要来自菲律宾产地的,此香蕉一年四季都是金黄色,批发价在60元/箱左右。还有广东其它一些地区产地的,批发价钱差不多都在33元/箱左右。

　　香蕉属于钾含量高的食物,可以强化肌力及肌耐力,其中糖分又可迅速转化为葡萄糖,即刻可以被人吸收,是一种快速的能量来源,所以受到爱运动人员的喜爱。同时香蕉又含有多种有机、无机营养成分及维他命,而且不含胆固醇,所以是一种符合现代健康饮食观念的天然食品,广大消费大众可趁现在大量上市时期,多多食用营养多而又物美价廉的香蕉水果吧。



　　　　　　　　　　　　　　　 大洋路市场信息中心 (房淑霞)