山东货源大量上市,叶菜普遍跌价(一周行情分析2007年3月24日—2007年3月31日)

本期()受监测的12种蔬菜的综合平均批发价为1.58元/Kg,上期为1.52元/Kg,本期环比指数下降了4%。随着邻近省市如山东、苏北等地区当季菜的上市,接替了冬季中由南方货源为主力的状况,减少了运输成本,使总体价格小幅回落。

　　本期12个品种中有3个品种价格上升,6个品种价格下降,其余3个品种价格稳定。价格上升的分别是白菜、冬瓜和莴苣,分别上升了11%、9%和5%;下降的分别是:萝卜、青椒、包菜、毛笋、茄子和黄瓜,分别下降了15%、12%、8%、7%、5%和4%;芹菜、土豆和小青菜价格稳定。

　　本周由于山东当季菜和本地小青菜的大量上市,使蔬菜总体日上市量大幅上升,受监测的12个品种的平均交易量比上周上升了19%,其中8个品种数量上升,3个品种数量下降,1个品种数量持平。其中上升的分别是青菜、芹菜、茄子、青椒、白菜、萝卜和黄瓜,分别上升了74%、63%、52%、44%、35%、26%、26%和22%;下降的分别是包菜、土豆和冬瓜,分别下降了11%、9%和6%;莴苣的上市量与上周基本持平。

　　眼下是一年中春笋的供应高峰期,依据往年的经验,春笋的供应是由福建笋开道的,半个月后,湖州笋才上市,但由于今年暖冬气氛的影响,福建、湖州两地温度差别不大,所以缩短了春笋上市日的差距。福建笋的外壳颜色呈深褐色,是天然绿色食品;而湖州笋的壳呈土黄色,又称“大档笋”,口味则相对较好,两者价格差别不大。

　　本期蔬菜平均日交易量1650吨。　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　信息中心蒋林霞