猪肉货源紧缺,价格持续上涨

从四月中旬开始价格略涨的白条肉和红条肉,在五一节后价格持续上涨,主要原因是全国范围的货源紧缺。

  猪肉价格大涨的原因有以下几方面:
 
  一、每年的四月中旬是新、老毛猪交替的时期,在这段时期猪肉价格会受新毛猪出栏量多少而受到影响,价格会有变化。
  
  二、受去年猪肉行情低迷,猪肉养殖户积极性降低,使今年毛猪供应量普遍比去年少;

  三、去年年底及今年年初部分地区发生的无名高热病导致仔猪供应不足。

  四、毛猪饲料的主要成分——玉米价格上涨,导致猪肉养殖成本增加。

  预计短期内,猪肉高价的现象还将持续。

  价格变化过程:(单位:元/500g)
         4月15日 5月5日 5月21日
  本地白条肉  6.00   7.20  7.60
  外地白条肉  5.20   5.80  7.20
  外地红条肉  6.60   7.40  8.75



                             信息中心蒋林霞
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