食品生产资料价格齐上涨或将推动物价普涨

6月份原本是猪肉销售的淡季,但今年的猪肉价格却逆市上扬,在上海农产品批发中心,记者了解到,瘦肉型白条猪批发价由5月1日的每公斤13.2元,涨到现在的16.6元,涨幅达25%。与此同时,牛羊肉和禽蛋的价格近期也有所上浮。　

　买肉的人少了

　市民已经感觉到食品价格的上涨。肉价上涨让买肉的人骤减,记者在灵石路农贸市场看到,4家卖肉摊位前,买肉的人寥寥无几。上海市农产品批发中心常务副总经理张春华告诉记者,目前的猪肉销售与前一阶段相比减少了20%以上。

　肉价上涨也没有让猪肉经营商获利,由于购买人数减少,经营商赚的钱反而少了。经营户陈先生说:“我们不希望再涨价了,猪肉价贵,没人来买肉了,我们没有钱赚。”

　短期不会降价

　上海市经委食品管理处有关负责人分析了六点原因:一是生猪产量下降,毛猪购价骤然上涨,这是本次涨价的主要原因。二是去年7月中下旬开始,在较大范围发生的生猪高热病,导致大量生猪死亡。相当一部分养殖户遭遇疫情后损失惨重,际上一些主要产粮国家用粮食转化成乙醇作为石油的替代能源,导致饲料价格普遍上涨。四是养猪周期长,风险大,农民养猪积极性下降,城市自供能力也越来越弱。五是有些养殖户投机市场,压圈待售,人为地烘托了价格的不断上涨。六是由于禽流感,家禽生产量约下降20%左右,也不同程度影响猪肉涨价。

　虽然普通消费者和经营者都不希望看到肉价的走高,但短期内价格回调的可能性并不大。批发和零售领域的经营者都向记者表示,目前的价格看来“还不够稳定”,可能还会继续上涨。有专家断言,依据目前的走势,6月份肉价还会上涨,具体价位难以预测。

　保证市场供应

　目前,国家正大力解决猪肉价格上涨以及由此带来的一系列物价上涨问题。首先是保证市场供应,市经委有关人士透露,虽然受到猪肉价格上涨的影响,但本市猪肉市场供应比较正常,进入本市生猪屠宰场的外省市生猪货源也保持基本平稳,但需要有关部门做好防止市民抢购的准备。其次,有关方面要尽早做出多项应对预案,制定一些切实有效的调节措施,来缓解猪肉价格上涨给百姓“菜篮子”带来的压力。

　带动CPI上涨

　不过,与百姓生活密切相关的食品价格上涨过快,还是一个值得警惕的信号。今年一季度,食品价格6.2%的上涨速度是造成CPI超过3%警戒线的主要原因之一,其中,粮食上涨了6.7%,肉畜类产品上涨了15.1%,鸡蛋上涨了24.1%。4月份CPI涨幅虽有所回落,但仍触到了3%的警戒线。

　从目前的态势来看,由粮油价格上涨引发的多个行业成本和收益的加速变化,正快速传导到整个产业链。此外,国家发改委预计,今年第二季度生产资料价格将继续呈现温和上涨态势,生产资料销售价格将上涨4.0%左右。食品和生产资料价格双双上涨,将联手推动物价普涨,这不仅是经济宏观调控领域的问题,也是事关百姓切身利益的民生问题。

来源:文汇报