外省猪涌入北京补缺肉价短期稳中有降

上周末的一场连阴雨后,京城的猪肉批发价格借助雨势一路攀升,和上周相比每公斤上涨了近2元。然而,由于近两天外省毛猪看到京城市场良好的价格,大量涌入市场填补空缺,从而使猪肉价格在保持一段时间上涨之后,稳中有降。
　　上周末大规模涨价前,白条猪的批发价最高在17元/公斤左右。经过几天的连续涨价,7月3日时已经涨到了18.5元/公斤,创近年来最高记录。7月3-6日的批发价格分别为:16.8-18.5元/公斤;16.5-18.5元/公斤;16-18.4元/公斤。从这组数据不难看出,这几天猪肉价格虽然在高位徘徊,但整体看来稳中有降,而且上市量相比前几天也有所增加。据肉厅内的一位商户讲,猪肉未涨价前他一天能销掉20余片(10头)猪肉,可是现在一天只能销10余片,销售量无形中减少了近一半。新发地猪肉产销联合体定点厂家的一位负责人讲:造成猪肉价格稳中有降的原因有两方面,第一,近日山东猪肉价格相比北京较低,从而导致大量山东产毛猪涌入北京市场,从而在一定程度上填补了缺口。而之前北京的生猪供应主要依靠黑龙江、吉林、内蒙古及河北等省份;第二、猪肉价格的上涨,再加上天气的炎热,抑制了市民的猪肉消费需求,从而也使缺口在一定程度上有所缓解。但是,这种情况只是暂时的,预计下周开始猪肉价格还将有所上升。(吴松旭供稿)