鸡蛋价格走势分析

5月1日,新发地市场鸡蛋批发价格为140元/箱,以后一路波动上升,到5月24日,批发价格达到了178元/箱,创下了近几年来的最高值,5月26日,价格迅速下降到5月30日,批发价为150元/箱,6月份价格平稳下滑到7月6日,批发价为125元/箱。7月11日,价格仍稳定在128元/箱。接照鸡大小来看,新鸡产下的蛋数量有一定比例,价格趋势令人关注。
  按照往年的惯例,一旦市场上出现新鸡产下的蛋时,鸡蛋价格便开始回升,特别是这次新鸡的开始产蛋的时机又恰逢北京即将进入伏天,按往年规律,进入伏天后,北京鸡蛋一般都要上涨,主要是受高温的影响,运输不方便,如果用冷藏车运输,势必增加运输费用,如果用卡车运输不加毡盖,日晒雨淋会使鸡蛋变质,盖过严,又容易捂坏鸡蛋,故而造成北京市场供应紧张价格上涨。
  鸡场在新鸡开始产蛋时,一般会将原有的产蛋鸡淘汰,新鸡产蛋个头较小,产量下降,这就又使原有的供应与需求之间的平衡关系出现了不确定因素。目前鸡蛋的价格再次出现振荡。(信息中心)