鸡肉(白条鸡)价格走势分析

7月25日,新发地市场禽肉交易大厅内出售的白条鸡价格出现了明显的上涨,由前一个交易日的5.5元/斤上涨至6元/斤,涨幅为9.1%。于是,鸡肉的价格走势进入了人们的视线。
　　04年时我国出现了禽流感疫情,经过各级政府不断加大防控力度,使得疫情得以有效扼制,近1~2年几乎没有再出现疫情。但是,由于每年的春夏之交是疫情的易发期,相对全年而言,上半年的活鸡养殖量相对要少一些,为肉鸡、鸡蛋价格上涨留下了空间。下半年养殖量增大,价格上涨的空间相对要小一些。
　　07年4月以后,猪肉价格明显上涨。4~7月间,平均每月的涨幅都在10%以上,受猪肉价格的拉动,鸡肉价格在7月下旬出现了明显的上涨,进入8月以后,白条鸡的价格维持了几日的小幅上涨,至8月9日,价格稳定在6.1~6.2元/斤的水平,一直延续到8月11日,失去了上涨的动力。
　　在天气逐渐转凉以后,是肉鸡养殖业发展的最佳时间段,而且在目前高价位、高利润的刺激下,肉鸡很快就可以大量上市,鸡肉的价格将很快回落。
　　科学饲养肉鸡的技术近几年已经基本完善,新孵化的勾雏鸡在科学饲养的条件下,49天的时间就可以长至每只2千克左右的成品鸡。养鸡场一栋鸡舍可养2000~2500只鸡,据调查在8月11日出场的毛(成)鸡,每只获毛利8.75~10元之间(没有扣除人工及水电费支出),养一栋鸡舍的鸡可获毛利2万元以上,49天的时间就可以获2万元的毛利润,会极大地调动养鸡专业户的积极性,新长成的肉鸡在短期内就可以源源不断地大量上市,价格也将随之回落。肉鸡价格的回落也会带动相关肉类(肉类制品)价格的回落,可以缓解目前肉类供应的紧张局面。
　　因此我们推断,在今年下半年的时间内,鸡肉的价格将不会突破目前(8月11日)的价位,极有可能稳定在5~5.5元/斤之间。(统计室)