而这几年在中秋节前半旬,人们就开始购买月饼送给亲朋好友。因而9月初,各大食品公司开始大量做月饼,所以对鸡蛋的需求量开始加大,也就导致鸡蛋价格开始上扬。
在前一时期由于全国各地区普便下大雨,造成运输困难,使鸡蛋价格上扬了一段时间,8月底刚刚平稳下来的鸡蛋价格,由于中秋节的将要到来将又一次成上扬趋势。8月27日至9月1日,每箱鸡蛋维持在138元。9月2日鸡蛋价格开始上扬到142元/箱、9月3日146/箱、9月4日147元/箱。预计将在中秋节过后,需求量平稳下来,鸡蛋价格也就平稳下来了。
大洋路市场信息中心 (房淑霞 2007、9、4)