双节期间食品供应丰富——肉、蛋、水产价格平稳

　　按前几年的节日规律,一到节,食品价格就有所上扬的趋势,但近两年通过节日期间对各交易场所的观察,在国庆节之前部分果品、冷冻肉类价格有所上扬,其它食品都没有上扬趋势。节日到来期间,只有精选猪肉价格上扬3%至5%左右,上扬最大幅度的是猪排骨,每公斤上扬5%左右,今年肉品货源充足,满足了市场需求量;速冻食品,如鸡肉类、海鲜类、油炸类食品价格上扬4%左右;禽蛋在节日期间,由于机关团体放假,市场需求量有所下降,所以禽蛋价格没有上升反而比往常下降2%左右,只有松花蛋交易量上升;国庆节前大洋路市场新成立的海鲜批发市场交易红火,但价格一直保持平稳趋势没有变化,只有淡水鱼在节日期间由于需求量加大,价格上扬6%左右;蔬菜类只有部分稀少菜品价格上扬幅度大,如荷兰豆和鲜菌类菜,其它蔬菜跟往常交易价格一样;水果类精品水果价格上扬5%左右,其它水果跟往常一样价格持平。 

　　节日期间从各个交易场所交易量看,猪肉类、水果类、水产类、海鲜类交易量都比往常增加了很多,平均比往常增加20%左右。只有禽蛋类交易量比往常下降15%左右,松花蛋比往常增加5%左右。蔬菜类交易平稳有升,但幅度不大。饮料类交易量增加30%左右。

　　从这两年双节看食品交易规律:交易价格上扬幅度不大,交易量随人们的需求增加而增加了交易量。而且因人们送礼品档次的提升,而产生高档精选食品价格上扬大,交易量也大。一般的食品价格变化不大,只有精选食品交易量有所提升。随着人们生活水平的提高,因而农产品交易在节日期间有着新的交易规律。
　




　　　　　　　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2007、10、3)