进入十一月份大洋路市场禽蛋交易量、交易价格平稳

　　大洋路市场自2000年创建禽蛋大厅以来,一直领先于北京市同行业的前列,在这几年的经营中一直严格按照“食品准入制度”要求商户们合法经营;而且不断改进、扩大交易场所环境,规范管理、服务质量。现已满足京城400万居民对禽蛋的需求。

　　禽蛋交易受天气影响极大,天气的好坏直接造成外埠禽蛋是否能运到京城。京城每日对禽蛋的需求量是很稳定的,但运输受到困难就会造成货源不足,因而就会导致交易价格上的变动。除了受天气的影响外,还有受季节性的价格上扬,一般到了夏季,是禽蛋产量最少的时候,所以价格与其它季节价格相比要较高一些。近年禽蛋价格交易忽高忽低,除了以上两种常见的原因外,还有节日商品促销、地区天灾害病、其它食品价格波动也随之连带禽蛋价格波动等因素造成近几年禽蛋价格的不稳定性。今年猪肉价格波动较大,也相对的给禽蛋价格造成波动。自十月份以来猪肉价格开始逐渐平稳,进入十一月份,天气晴好,禽蛋价格也就随之开始保持交易的稳定性。从十月25日的批发价132元/箱,逐渐价格开始回落,到十一月1日回落到124元/箱,直至今天一直保持着这样的交易价格。同时交易量也维持着稳定性。

　　自2006年升级改造后的禽蛋大厅,在质量服务上又采取了质量跟踪措施,进入大洋路市场的禽蛋一律使用大洋路市场专用禽蛋箱,这样在销售的时候,居民可以很快找到禽蛋的来源,在蛋品的质量上有了确切的保证。在去年11月底外界的禽蛋发生了一系列蛋品质量事件时,大洋路市场更加大力度加强“食品准入制度”,所以在这次蛋品质量上未发现问题。从11月下旬到现在交易量保持平稳的势态,交易价格也未受到太大冲击,一直在130元/箱左右的价位。

　　今年禽蛋交易也受各种因素的影响,但大洋路市场一直用完善的管理办法,保持着京城禽蛋充足的供应。今年进入十一月份,禽蛋交易价格相对与去年同期相比要下降6元至8元/箱左右。

　　食品质量是现今社会的一个重要问题,也是关系到人们身体健康的大事,所以经营合格的食品是商户们的经营方针,更是农产品市场立足于社会中的最重要根本所在。





　　　　　　　　　　　 大洋路市场信息中心　(房淑霞2007、11、5)