2007年11月肉禽蛋交情况

　　一、肉类情况
　　2007年11月份猪肉交易量为290.97万公斤,比去年同期的370.74万公斤,减少了21.5% ,瘦型白条猪自10月底售价为9元/斤,11月1日至11月4日售价为9.05-9.1元/斤之间,11月5日-11月8日售价9.3-9.5元/斤,11月9日、17日、27日瘦型白条猪售价为9.6元/斤,其它时间段价格在9.25-9.5元/斤之间俳徊,由10月底与11月底相比,涨幅为6.7% ,以上数据显示瘦型白条猪出现峰值价为9.6元/斤。说明了猪肉价格出现了反弹,其主要原因是随着天气的逐步转冷后,人们也对肉类食品的需求量在增加,也使得市场上猪肉的供量在减少。 
　　二、牛羊肉价格分析
　　牛肉上市量有所增加,但价格波动不是很大,牛前腱、后腱价格在10-12元/斤,牛前腿、后腿价格稳定在10-12元/斤,从11月21日牛前腱、后腱才有所变化,由原来的10-12元/斤,涨到11-13元/斤,有人也预测,在春节前夕,牛肉价格仍有上涨的可能。去骨羊前腿、后腿价格稳定在14-15元/斤的价位,总体来牛羊肉价格较平稳,未见大的波动。
　　三、禽蛋类
　　(1)2007年11月鸡蛋价格处于逐步下降区势,箱鸡蛋10月底价格在132-136元/箱之间,11月初在鸡蛋售价为130元/箱,11月中旬鸡蛋又涨到了135元/箱,到11月16、17日箱鸡蛋出现波动,价格在140-142元/箱,之后箱鸡蛋价格又回落到了130元/箱,总体来讲鸡蛋价格变化还不是很大。目前是鸡场蛋鸡产蛋的高峰期,但随着取暖费用的加大,鸡蛋的价格也可能出现小幅上涨。
　　(2)白条鸡从10月28日的5.4-5.5元斤,下降到11月8日的5元/斤,肉鸡也由5.3元/斤,下降到11月8日的5元/斤,11月13日又涨到5.3-5.4元/斤,鸡腿由4.3-5.2元/斤,涨到4.4-5.4元/斤,其它部位的鸡肉价格变化不大。目前,这段时间的气候,非常适宜鸡场的养殖业,各鸡场存栏数量充足,如不发生大的疫情,价格不会出现明显上涨,此价位有可能要维持一段时间。(统计部 邢春红 )