鲜食枣市场仍有潜力

鲜食枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种。目前,鲜食枣品种为261个,占所有枣品种的三分之一以上。 
　据河北农业大学中国枣研究中心主任毛永民研究员介绍,目前,我国鲜食枣发展中存在着以下几个问题:一是品种单一,不能满足市场需求。到目前为止,生产上栽培面积最大的鲜食枣品种就是冬枣和临猗梨枣,冬枣的栽培面积约为120~130万亩,临猗梨枣约为30万亩左右。其它鲜食枣如尜尜枣、辣椒枣、成武冬枣、大白玲、薛城冬枣、桐柏大枣、泗洪大枣等品种也有一定量的发展,食枣因直接食用,所以其外观、是管理费工、成本高、效益低。目前栽培面积最大的冬枣,因其对肥水需求量大、坐果难、易受病虫危害矛盾而增加了管理难度,费时费工,增加了管理成本,难以达到无公害标准或绿色标准。降低了产品市场竞争力,效益降低。 
　对于我国鲜食枣发展的前景,我国枣业知名专家刘孟军展望道,厚重的枣文化底蕴,使我国国民对鲜食枣普遍认可,食用鲜枣必然由现在的一种时尚消费变成日常消费。因此鲜食枣在国内市场分额极大,我国13亿人口,按人均年消费2公斤计,年消费130万吨。鲜食枣完全可以像消费苹果一样作为我国主打水果,若如此,按人均年消费10公斤计,年需求650万吨。可见其市场潜力巨大。 
　国家林业局有关负责人指出,发展鲜食枣应注意:做好引种试验,正确选择品种;发展规模适当,避免一哄而上;重视品种更新,加强新品种选育;规范品种名称,避免盲目引种;科学栽培管理,提高果实品质。

 
 
 
 来源:大众日报