十种蔬菜价格对比及分析

品 名　　06年12月16日价格(元/斤)　07年12月16日价格(元/斤) 跌涨(+%)
大白菜 0.19 　　　　　　　　0.29 　　　　　 52.63
土豆 0.55 　　　　　　　　0.65 　　　　　 18.18
西红柿 1.45 　　　　　　　　1.05　　　　 -27.59
黄瓜 2.05 　　　　　　　　1.60 　　　　 -21.95
青椒(辣椒)1.05　　　　　　　　　　1.95 　　　　　 85.71
洋葱 0.90 　　　　　　　　0.36 　　　　　-60
豆角 1.45　　　　　　　　　　 1.40　　　　  -3.45
白萝卜 0.45 　　　　　　　　0.45 　　　　　 0
芹菜 0.47　　　　　　　　　　 0.40　　　　 -14.89
圆白菜 0.85 　　　　　　　　0.85 　　　　　 0

　　所统计的10种大路菜,上涨的品种有3种,占30%;下降的品种有5种,占50%;与去年持平的品种有2种,占20%。得出的结论是:今冬由于大白菜价格上涨,给人造成一种印象误认为蔬菜价格全面上涨,这其实是一种假象。
　　北京地区今年部分应季蔬菜价格出现了高于06年的现象,其中原因是去年菜贱伤农的后果,至使今年菜价高于去年同期。但去年的价格并不足以作为依据,因为那个价格是非正常价。河北省距北京最近的固安县,今年白菜减产,是因为去年白菜卖不出去,该县农业部门表示,不但今年减产,明年还要减产,鼓励农民种植价格高的蔬菜,减少大田蔬菜,增加大棚蔬菜,农民扣大棚,政府给补贴,而北京对此措手不及,应季大田蔬菜多从远处运来,运费上升,损耗增加,结构性短缺造成一些品种价格上涨,甚至出现应季蔬菜不跌反涨的现象。
　　目前上述10种蔬菜的产地情况:
　　大白菜:山东临邑、枣庄;河南周口;江苏徐州、南通。节前净菜的价格主流将在0.28~0.32元/斤左右,个别河北固安,玉田、涿州白菜价格将在0.38~0.42元/斤左右,低于目前0.45元/斤的价格。
土豆:目前市场上的土豆主要是来自内蒙;河北张家口、承德;单重>250g的售价在0.65~0.8元/斤,100g~250g的售价在0.4~0.65元/斤之间,这些地区在土豆种植期遭遇干旱,造成减产,一直断断续续供应北京,最近张家口地区柴油供应紧张,据商户反映,国家定价5.8元/升的柴油,有的地区6.6元/升还难买到。前一段时间甘肃土豆上市量大,近期由于公路治超,运费由380元~400元/吨,涨至400元~460元/吨。每斤上涨0.01~0.03元。失去了与河北,内蒙土豆的竞争优势。甘肃土豆均已入库,土豆出库后表层会凝结一层水气,土豆到市场后需要“倒袋”,损耗增大,劳务费加大,这批土豆有可能在春节前后上市,价格会比现在高出0.1元/斤左右。
　　西红柿、黄瓜,此两种菜大部分来自河北南部及山东地区,受去年价格高的拉动,今年种植量加大,估计今年冬季价格不会高于去年。
青椒(辣椒)的价格高于06年,产地主要是山东,前几日北方一场小雪造成当地日照不足,连续几日阴天,影响了辣椒的生长速度,近几日价格拉升,山东椒上市前是辽宁椒价格高于去年则已成定局。
洋葱价格低于去年已成定局,据了解,甘肃的洋葱销量目前还不及产量的一半。
　　豆角价格与去年大体持平,目前,货源来自广西、云南、此处的地头收购价在0.7元/斤左右,由广西运到北京新发地,用冷藏车运输,运费装车费用0.03-0.04元/斤,批1.4元/斤是赔钱的,春节前如无东北、河北大棚豆角,其售价有可能为1.6-1.8元/斤。
　　白萝卜,今年白萝卜售价与去年持平,今冬不缺白萝卜,河北产的白萝卜均已入库,目前是湖北荆门;山东威海、青岛;福建樟州的白萝卜应市,福建樟州的白萝卜收购价(包括装袋装车)为0.20元/斤,运费540元/吨,0.27/斤,运到市场最低价也为0.46元/斤,每斤亏损0.02元,青岛的运费为160-170元/吨,0.08-0.85元/斤,威海的运费为0.09元/斤,荆门运费为0.19-0.20元/斤,此三地的收购价差均为运的价差,批发底价为0.46元/斤,属于“白为北京尽义务”。 今年北京周边的卞萝卜、胡萝卜、心里美供应量充足,白萝卜价格难以升高,估计今冬白萝卜的最高价在0.5-0.55元/斤左右。
芹菜价格低于去年,主要来自河北及天津,目前上市量充足,今冬供应不成问题,节前河北菜售完后,河南、山东菜上市,受运费影响,有可能在0.5-0.55元/斤之间。
　　圆白菜价格低于去年,湖北的圆白菜丰收,安徽的圆白菜也丰收,今冬的最高价格不会起过1元/斤。

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