节日期间农产品需求量——餐饮业占主导位置

　　随着人们生活水平、文化水平的提高、时代变化,种变化中相关联的农产品销售方向也有着新的变化。

　　近几年人们过节,亲朋好友相聚不在采购大量的食品在家中,而是相继到外面游玩儿;去自己喜欢的餐厅去消费;这样显得更加有节日气氛。再就是随着冬季气温较往年高,采购大量食物不易储存;而最大原因是人们开始追求精、细、美味、奇特等的消费关点,所以喜欢去有特点的餐饮业消费。现代社会人们消费关点是追求地位身份象征的消费,满足于精神上、文化上需求量大于家庭中以往的大鱼大肉的消费关点。

　　据12月28日至31日这几天的农产品交易上看,前来大量采购的顾客是各大餐饮业,需求量巨增,而所采购的农产品是精、细、高档的各种农产品,如:水果中的国内外精品水果;蔬菜是南方精品细菜;肉类是猪、羊、牛肉中的精品肉质;饮料酒水是现今流行的食品较多;水产品中的海鲜产品也在节日中销售最好。而采购量是餐饮业人士占主导位置,家庭占小部分,机关团体占最小部分。

　　07年下半年虽说物价上涨较高,但在节日内交易价格较稳定,只有部分食品有所上扬。近几日的寒冷天气使交易量有所下降,但在新年的到来,需求量开始上升。

　 2008年是崭新的一年,祝广大商户朋友们、顾客朋友们新年快乐!



　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2007、12、31)