农副产品价格稳定需要多方面的努力!——记天津淡水鱼养殖量减少、造成京城春季淡水鱼价格开始上扬

　　大洋路市场的活鱼批发区位居北京市场的前列,在北京市场活鱼供应上占有一定的份额。大洋路市场活鱼批发区主要以批发淡水鱼为主,如鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胖头鱼、武昌鱼、白鲢、花鲢、鲶鱼等淡水鱼。这些鱼的货源70%来自天津地区、20%河北地区、10%北京郊区和其它地区。

　　近几日淡水鱼批发价格相即有所上扬,上扬幅度分别为每公斤1元至3元不等。这是自活鱼批发交易市场成立以来除了节日价格上扬以外是很少见的,所以信息员前往经营活鱼批发区与零销区与长期经营商户进行了详细了解、调查与核实。

　　造成淡水鱼批发交易价格上扬的主要原因是:

　　1、由于2007年夏、秋两季北京市场大虾销售一路畅通;北京地区又新增几家海鲜批发市场,鲜虾销售价格适中,一时期鲜虾销售创历史最高记录。这同时也给养殖大虾的人带来了丰厚的收入。

　　2、北京市场的鲜活虾、淡水鱼一般来自天津地区。这是经营鲜活虾与淡水鱼的主要特点,因为鲜活产品需要短时间运输,这样配路途氧气供应较便利,如果长途运输会造成困难和增加费用。天津、河北、京郊正好适合这种经营特点,所以大洋路市场的淡水鱼来自这几个产地。但自2007年夏秋季,养殖大虾的养殖者在此期间挣了钱,那些原先养殖淡水鱼的养殖者看到这种情况后也纷纷开始转向养殖大虾。但是淡水鱼养殖需要一个成长周期,有些养殖者待秋后把这一批淡水鱼销售后才转向养殖大虾,所以在近几日之前淡水鱼销售未受其影响。近几日批发价格突然上扬,就是因为天津、河北养殖地的养殖户相即把手中淡水鱼已经销售完闭,即交替时间已有半个月左右。这期间只不过淡水鱼价格稍有波动,但近几日开始受其波动较大。

　　3、天津、河北淡水鱼相即减少后,但北京市场的需求是一直持有稳定的份额。大洋路市场经营淡水鱼批发的商户开始从山东、湖北、江苏等养殖地组织货源。但这些产地比起天津、河北来要路途远了许多,在运输方面也增添了许多困难与费用,如氧气、运费、过桥费等等。所以近几日淡水鱼批发价格开始相即上扬,各种淡水鱼跟据货源来自产地的不同上扬幅度也有所不同。

　　值得我们深思的是,农产品批发市场的农副产品批发价格上扬,主要原因就是:养殖者和种植者的追风行动与货源的进京上市量、天气好坏的运输原因等等;而造成农副产品批发价格长时间忽高忽低的主要根本原因是:带有成长周期的农副产品,当销售时看到销售价格高的产品挣了钱,然后其他种植者、养殖者蜂拥追风行动转产。这种盲目的追风行动造成农产品价格长期忽高忽低的例子诸多,如2005年的大蒜贵过猪肉价;葱头产量过大烂在地中无法销售;胡萝卜、白萝卜,今儿白萝卜贵上十几倍、明年胡萝卜卖不上价;07年秋后的大葱一直到现在价格不下,究其原因是:由于2006年秋后至2007年秋前,这个周期的大葱由于种植过量,造成销售价格低,种植者未得到好的收入,所以又纷纷减少种植量,转种其它产品,所以来年又造成大葱量少,销售价格开始上扬,随着产量的少、货源不足,销售价格忽高不下,因为大葱成长需要个周期,一时货量不会马上就补上,这都是追风行动所造成的产品销售价格不稳定的原因。

　　农副产品交易价格的稳定,不光光是来自货源组织者、经营者、运输、天气、农产品批发市场的调配与管理原因,这些方面只能起到间接原因。而最重要、最根本、能总是盲目的跟风行动,场的宏观调控是无情的,供大于求,就会使产品滞销;供不应求,就会造成产品价格忽高不下。只有供求平衡,农产品交易价格才能保持平稳。除了天气原因,这需要产地种植与养殖者、经营者、运输者、农产品批发市场等多方面的共同努力!





　　　　　　　　　 大洋路市场信息中心　(房淑霞 2008、3、26)