香蕉是一种物美价廉、营养丰富的水果

　　
　　香蕉的来源是大洋路市场的香蕉交易占据北京市场的首位,现香蕉冷库储存区拥有1.5万多平方米,有高温库和低温库。在同行业中“首屈一指”。07年10月份又新建生香蕉批发区1500平方米,使香蕉批发环节更加完善,而且与产地建立了产销挂钩平台,创建大洋路市场“大洋香蕉”品牌,使香蕉质量有可追溯,大洋路市场香蕉批发经营更加有特色。

　　进入11月份逐渐迎来了香蕉交易的高峰期,现日交易量在525000公斤左右。按照每年规律要维持到春后左右,这一段时期是香蕉交易的高峰期。

　　大多每年的4月至9月份大多是海南产地;而9月至来年5月份大多是广东产地的。春节前为广东产地香蕉,春节过后海南、云南、在高峰期的香蕉大多来自广东地区的各种香蕉。大洋路市场近年来经营香蕉者中有一位“香蕉王”,他主要经营国产香蕉和进口香蕉,承租冷库区的高温库有700平方米左右,被大家称为“香蕉王”。

　　香蕉这种水果是不利于运输的水果,跟树上的柿子差不多,如果等熟了,不但果食不好看,也无法采摘,现在的香蕉从产地运输过来必须是7、8成熟,要不然在路途中就要腐烂。香蕉传统的催熟方法是药喷法,已经有一百多年历史,中外都使用此法,此药对人的身体没有害处,只不过起到香蕉皮变黄的特效。香蕉的储存温度在15至18℃左右,一般储存时间长时是在15℃左右,洋路市场的香蕉大多是采用温控与传统药喷让香蕉变熟的较多。所谓的“芝麻焦”就是香蕉催熟得过大,而产生的外皮有小黑点效果。

　　现时令销售的香蕉来自海南、云南、缅甸等地区,海南产地香蕉在“50至56元/箱左右”,云南产地香蕉在“52至46至52元/箱左右”,缅甸产地香蕉在“53至57元/箱左右”。再过十几天将是海南香蕉大量进入北京市场,香蕉的价格也将开始下降。

　 香蕉属于钾含量高的食物,可以强化肌力及肌耐力,其中糖分又可迅速转化为葡萄糖,即刻可以被人吸收,是一种快速的能量来源,所以受到喜爱运动人员的喜爱。同时香蕉又含有多种有机、无机营养成分及维他命,而且不含胆固醇,所以是一种符合现代健康饮食观念的天然食品,广大消费大众可趁现在大量上市时期,多多食用营养多而又物美价廉的香蕉水果吧。





　　　　　　　　　 大洋路市场信息中心 (房淑霞08、4、8)