武汉市9项整治行动确保夏季食品安全

　　7日,我市开展为期3个月的夏季食品安全整治,与之相关的9项整治行动也同步启动。

　——米粉及面制品质量安全监管。开展联动执法,彻查不合格米粉来源,严厉打击非法生产经营米粉行为,严防因食用米粉导致疑似食物中毒事件的再次发生。

　——旅游景区、繁华商业区、农村小集镇、外来人口聚集地区食品安全检查。加强分散在这些地区的农贸市场、中小餐馆、社区便民店、连锁早餐管理,健全索证索票制度和食品标识管理,查处取缔非法食品窝点和无证照摊贩、游商。

　——规范露天餐饮经营。落实餐饮器具消毒等食品卫生防护措施,重点检查原、辅料采购和从业人员健康状况,取缔违法露天餐饮、烧烤。

　——蔬菜、水产品市场监管。加强农药使用的监测,重点解决种植业、养殖业产品的农(兽)药残留超标问题,指导菜农安全合理使用农药。

　——中小学校园及周边地区食品安全整治。重点查处使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等违法违规行为,严厉打击假冒伪劣、有毒有害、过期变质和“三无”食品。

　——农村及城乡结合部食品市场整治。重点监管农村各类食品批发市场、集市、庙会等场所,防止假冒伪劣食品向农村转移。

　——卤菜食品安全整治。严查卤菜切配间是否设置单间并配备相应的控温、消毒、灭菌、冷藏、冷冻等设施,操作人员是否更衣、净手、戴口罩;未经检验或检验不合格的熟卤菜不得出厂上市。

　——冷冻饮品和饮料市场整治。重点整治假冒、仿冒他人企业名称、注册商标以及假冒、仿冒知名冷冻饮品和饮料特有的名称、包装等不正当竞争行为。

　——豆制品质量安全监管。盛放豆制品的器皿必须清洁卫生、无毒无异味,在运输途中封闭储存,防止二次污染;严厉处罚擅自添加吊白块等非食用原料和滥用食品添加剂的行为。
 来源:长江日报