近期菜价下降分析

2008年7月28日,新发地市场蔬菜上市量为947.3万公斤,去年同期为859.2万公斤,今年上市量比去年增加了10.25%;28日的蔬菜加权平价为0.61元/斤,比去年0.69元/斤下降10.87%。在柴油涨价,运费上涨的情况下,在农药、化肥价格上涨生产成本增加的情况下,新发地市场蔬菜的上市量增加,平均价下降,说明价格受供求关系的影响远远高于受生产本及运输费用的影响。
　　新发地市场上市量的逐渐增加,得益于市场的规模不断扩大,经营环境稳步改善,也得益于市场高层不断与各主要蔬菜生产区建立产销挂勾的联系,为主产区的农产品在市场内召开推介会,07年一年就举办了62场推介活动,更主要的是去年蔬菜价格上涨明显,农民种菜的积极性高,从而导致今年上市量高于去年。
　　目前市场上蔬菜总体价格下降,主要表现为供大于求的状况,是大路菜上市量大,蔬菜价格下降,拉动了蔬菜总体价格下滑。7月23日,我们曾对常用的43种蔬菜价格做出对比,高于去年同期的有25种,上涨的品种占了总数的58.14%,持平的品种1种,占2.3%,低于去年同期的17种,占39.5%。但是,尽管上涨品种高于下降的品种,但蔬菜的加权平均价当日仍是下降的。加权平均为0.68元/斤,而07年同日为0.74元/斤,蔬价总体水平下降了8.1%。
　　造成菜价下降的主要原因,当供应量上升了以后,消费需求量却在下降,造成需求下降的主要原因是北京流动人口的大量减少,大路菜的销售出现了困难。一些工地食堂,路边大排档多数已关闭或停止营业;学生放假后,也大量离京,而暑期的旅游也没有旺起来。
　　当然,在批发市场菜价下降不等于市民的消费价格下降。7月16日,我们到北京几个有影响的超市和社区菜店估了调查对比,比如当日我市场的西红杮批发价为0.45-0.8元/斤,而到超市,销售价为0.8-3元/斤。平均上涨了2.04倍。茄子的市场批发价为0.2-0.5元/斤,高出市场平均价71.4%,超市的售价为1.2-6元/斤,也高于市场价数倍,小菠菜的市场价为0.8-2.5元/斤,而超市价则为4.99-8元/斤,同样高出数倍,所以现在出现的状况,批发市场菜价低,销售困难,而终端消费群体却感到菜价高,望价生畏,这主要是物流方面还有不够通畅的原因。(刘通2008年7月28日)