今年冬枣大丰收:价格低廉、营养又丰富!

　　金秋十月,沾化产地的冬枣开始大量进入北京市场销售,今年全国各产地的冬枣大丰收,所以价格初入北京市场销售就比去年低,批发价格在2元/公斤左右,随着货源不断的进入市场,交易价格还会下降趋势。

　　现北京市场所销售的冬枣大多以山东沾化产地的冬枣为主,沾化冬枣因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名,又名冻枣。该枣个大、皮薄、果肉细嫩多汁、甘甜清香、酸甜适口、风味极佳。其营养成分含量为:蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总糖27.3%,含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸,其中有人体必须的氨基酸8种,总含量为0.985毫克/100克,含总黄酮0.26%,烟酸含量为0.87%,维生素B1含量为0.1%,维生素B2含量为2.2%,维生素C含量尤其丰富,是苹果维生素C含量的70倍,梨的140倍,金丝小枣的20倍。此外,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

　　鲜枣中富含一种叫环磷酸腺苷(CAMP)临床证明:这种物质对冠心病、心肌梗死、心源性休克等疾病有显著疗效。另外还含有芦丁(Rutin)成分,芦丁是治疗高血压病的有效药。

　　冬枣有这么多营养和功能,所以多食冬枣好处多多!





　　　　　　　　大洋路市场信息中心　　(房淑霞　2009、10、14)