苏州猪肉将获身份证,市民可追根溯源保安全

江苏苏州南环桥农副产品批发市场2011年09月24日 09:28

追根溯源,是保障食品安全的方法之一,9月23日,记者从工商部门了解到,今后买猪肉,可以拿到猪肉的电子身份证。

　从前我们去农贸市场买东西,对秤的要求就是分量足一点,不要虚高就可以了。现在有一个智能电子秤可以像一个管家一样身兼数职不仅可以秤出上面猪肉的分量而且还可以打印出一张猪肉的电子身份证。

　业内人士翁磊告诉记者,这个秤有联网的功能同时还带了打印机,以后消费者到农贸市场买肉,要索取溯源小票,通过这个溯源小票可以手机查询,也可以到农贸市场的查询机,查询到所买这块肉是出自哪个养殖场,在哪个屠宰场屠宰,在哪个环节批发,具体交易户的名称,这样就能保证整个链条的追溯。

　据了解,预计今年底,这批样机将在城区24个单位试点,包括屠宰场、农贸市场、超市和餐饮团体单位等。

　苏州工商局市场监管处副处长周雪林说,原来索证索票是我们行政管理部门在管理中实施的,这一套追溯体系让我们消费者都参与其中来监督食品安全。