3月份牛羊肉价格开始抬头:主要原因是毛牛、毛羊价格上涨

　　春节期间正是牛羊肉需求量较大阶段,所以价格涨势最高,牛肉批发价在36.8元/公斤左右(最高价),羊肉在48元/公斤左右(最高价)。随着春节的结束,牛羊肉价格缓慢回落,牛肉批发价格回落到31.6元/公斤左右,羊肉回落到36.4元/公斤左右(批发最高价)。这个价位的回落主要原因是春节过后在需求量的大量减少所致,只是短时回落。到了3月份节日效应消退,需求量回升,牛羊肉价格开始回升,价格不断持缓上扬。据经营者讲:北京市场牛羊肉主要供应地为河北香河、河北大厂产地,最近牛肉、羊肉价格都在回升,现牛肉批发高价在35.6元/公斤左右,批发低价在33元/公斤左右,羊肉批发最高价在38元/公斤左右,最低价在35.2元/年价格虽涨,要原因是屠宰公司收购毛牛、毛羊价格上涨,有些地方收购一斤毛牛价格接近9元/斤,经营利润很小了。具体的产地情况还需了解。(以上批发价格为批发最高价位与最低价,所报价格为整牛与整羊批发价格,与牛羊肉分割销售不同一类价格。)

　 据有关报导:“2012年2月3日神农网(农产品价格信息频道)讯　牛羊肉价格持续上涨:受牛羊肉供给偏紧,以及饲养成本不断增加的影响,自2011年5月第1周起,国内牛 羊肉价格连续31周回升,且羊肉价格高于牛肉价格。 供给不足推动价格上扬:牛羊肉价格上涨,主要原因是供给不足。随着人们生活水平的提高,居民对牛羊 肉的需求呈上升趋势,但牛羊肉供给量并不能满足日益增长的需求量,供求失衡造成价格大幅度上升。 另外,牛羊养殖周期长,养殖成本增加,也导致牛羊肉价格的上涨。2011年饲料价格上涨,主要是玉米的价格居高不下,人工成本上涨,养殖成本平均增长15%。其中人工成本占1/3,饲料价格上涨占成本的1/10。 国际国内两市场高位运行:国内市场,牛羊肉市场价格持续攀高,有利于进一步调动养殖户补栏的积极性 ,增加市场供应。但是养殖户从市场价格上涨到着手补栏,会有观望,从补栏到牛羊出栏,又有一个较长的生长期,牛羊肉市场供需缺口缓和需要一定的时间,牛羊 肉价格在短期内难以下降。 国际市场,预计2012年全球牛肉产量没有太大变化,牛肉市场继续呈现供应偏紧而需求强劲的特点。美国牛肉产量预计大幅减少,而印度、巴西和阿根廷牛肉产量增加,欧盟和中国牛肉产量将保持稳定。(齐牧) 【神农网免责声明】本网刊登此类信息目的在于传递更多农业市场新闻及农产品资讯信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考,不构成农业投资建议,农业投资者据此操纵,风险自担。 ”

　　 批发市场在3月份牛羊批发肉价格开始上涨,现在还在上涨的中,具体要上涨到什么趋势,有待观察中。
　















　　
　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞　2012、3、28)