节气交替:蔬菜品种交替价格波动较频繁、肉降、蛋稳、鱼渐涨、果品丰富价下滑

　 立夏到来气温攀升较高,交节阶段气温变化多端,时而曝热时而雷雨声声。这种天气给蔬菜交易带来波动较大,此时也正是蔬菜品种换茬与产地品种、棚陆链接阶段,所以交易价格起幅不定。特别是大众菜品、带叶蔬菜价格忽高忽低,但冬储菜品随着气温攀升价格开始下滑。近两周蔬菜平均价格为每公斤3.73元左右,因为本阶段很难与去年同期相比较。

　　白条猪价格自“5.1”节过后继续持续缓慢下降中,主要原因是猪肉销售进入淡期,库存肉较为充足、因为去年肉价相对较高,许多养殖户都明显扩大了养殖规范,市场上生猪存栏量比较充裕。现批发中间价在17.49元/公斤左右。牛肉在32元/公斤左右,羊肉在34.6元/公斤左右,白条鸡在12元/公斤左右,在本阶段交易价格较为平稳。

　　禽蛋价格自春节过后恢复正常交易后就一直处于稳定阶段,变化幅动较小,进入5月降至140元/箱,每公斤价格在6.20元左右,创近年来的低价。而饲料及人工费用没有降低,因此蛋鸡养殖场均遭遇赔本的风险,偏低的价格将会对后期的生产产生不利的影响,因为蛋价上不去将会减少产蛋鸡杀鸡卖肉。今年的低价位主要原因是新鸡存栏量太大,产地产蛋量高,养殖基地发生疫情较少。

　　淡水鱼交易由于近年来人工费用、运输费用的加大,给养殖者与经营者带来压力很大,所以一直交易稳定的淡水鱼在近两年出现了价格波动与价格居高不下的状况,今年更是如此,随着新鱼苗撒苗期的接近、成品鱼存量逐步减少,所以价格肯定居高不下很难回落,但上涨幅度不会大幅度,只会小幅度稳定上涨。现鲤鱼批发价7.5元/斤,元/斤,白鲢鱼现批发价在3.2元斤,草鱼现批发价在7.5元/斤,武昌鱼现批发价在7.5元。

　　果品品种随着天气转热全国各地的水果纷纷上市,樱桃、西瓜、香瓜、甜瓜、芒果、荔枝齐上市,正是上市高峰期,上市价格与去年同期基本持平。山东西瓜开始大量上市,价格下滑幅度较大,现批发价在2.1元/斤左右,将会持续下降中。草莓、菠萝销售期结束。香蕉价格本来已经进入淡期,价格跌至低谷,最低价在30元/箱左右,最高价在45元/箱左右,但由于中国对菲律宾香蕉进口的限制影响,国产蕉价格略有上升,现均价在48元/箱左右,只是短时现象,因为广东、云南、海南蕉正在大量销售中,还有随着西瓜与其它当季水果的大量上市,将是对香蕉销售的一种冲压,所以香蕉价格不会走入高价。其它果品交易处于稳定中、未有太大变动。
















　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞　2012、5、21)