【消费者周刊2012-6-7】蔬菜价格稳中有降鸡蛋价格有望回落

最近几天,苏州的市民们明显感觉到菜篮子里的变化:蔬菜价格日趋下降了,鸡蛋的价格却是天天在上升。
　　据南环桥市场宣教中心介绍,自5月25日起,市场的蔬菜平均价今年以来首次跌破1元。这是因为近期气候适宜,地产菜大量上市,加上外地菜也源源不断进入市场,货源相当充足,导致菜价下降。5月中旬以来,地产叶类菜开始全面下跌,叶类菜的下跌带动了瓜果类蔬菜的轮番下跌,以5月25日为例,青椒、茄子、豇豆、毛豆的批发价分别是2.30元/斤、2.00元/斤、2.70元/斤、4.50元/斤,5月31日批发价分别跌至,1.50元/斤、1.80元/斤、2.30元/斤、3.30元/斤,平均跌幅20%以上。
　　这这段时间里,本地菜日交易量达260吨以上,空心菜、苋菜、鸡毛菜、蓬蒿菜、生菜唱主角,这些叶类菜深受市民欢迎。
　　但是,稳定了一段时间的鸡蛋价格突然上涨。据南环桥市场统计资料显示,5月18日以来,0元—3.20元/斤,6月4日,批发价已涨至4.25元-4.30元/斤,涨幅达34%。南环桥市场禽蛋类批发经营户朱老板分析说,这次鸡蛋价格上涨其实属于恢复性上涨,春节后鸡蛋价格实在是太低了,造成很多养殖户的亏损。近期鸡蛋价格大涨的原因有三:一是目前蛋鸡处于空档期间,蛋鸡存栏量减少,小鸡还未成长为产蛋鸡,产蛋量减少;二是目前处于鸡蛋需求高峰,山东、东北、湖北等地都有腌制鸡蛋的习俗,造成供小于求;三是与去年同期相比,饲料价格上涨,人力成本也上涨。据业内人士估计,此次蛋价上涨不会持续很长时间,再过个10来天,鸡蛋的价格将有所回落。(梁斓苏生)