福建柚子上市有所延迟:交易价格与去年同期基本持平

　　由于气候原因,今年福建产地柚子上市期有所延迟,往后推迟了20天左右,目前北京市场刚见上市。据产地报导:“秋、冬季、早春多阴雨和寡照,光合弱,树体营养积差,将不同程度影响今年的成花和结果;受去年采收中后期价格低落、效益差的影响,中后采收的这些果农管理和投入积极性普遍低落,加上去冬多阴雨天气和劳力紧缺影响,相当部份迟采收的柚园寄施基肥和清园冬管很不到位;去冬及今年早春多阴雨寡照,也易病发流行和导致夏、秋旱情;这就是今年福建柚所遇到的问题。”现北京批发市场福建柚子开始陆续上市,由于延迟期,预计在‘中秋节’左右开始大量上市。目前初上市批发价格在4.8元/公斤左右,元/公斤左右,从目前情况看交易价格基本与去年持平,待大量上市预计今年柚子价格不会涨势太高,将基本与去年持平甚至会低于去年价格。北京市场的柚子主要来自福建产地,但也有广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地柚子。

食用柚子好处多多,下面摘录一些柚子的功效与营养价值。

柚子功效与作用: 中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代　学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、　、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 

　 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

 柚子营养价值:

　 柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。 

　 中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代　学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、　、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 

　 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。 

柚子　具体方法: 
　　早上——以高蛋白高营养为主,推荐牛奶1杯+面点1份,多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。 
注意:适当控制淀粉(你知道你有哪种淀粉胖吗?)和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量,　期间,不要过度节食,而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质,每日柚子的摄入量可适当减少。

　注:柚子功效与营养价值摘自互联网






　　　　大洋路市场信息中心　 (房淑霞 2012、9、12)