“屋漏又逢连阴雨”:今年的特殊气侯原因导致蔬菜价格难以回落往年低点

　　先是“春寒”、后来又加“雾霾”、再后来进入夏季又逢“阴雨绵绵”,这种气侯伴随着全国大部分省市。使得成长周期加长、带叶蔬菜损耗过大、整体蔬菜收成减产,导致全国蔬菜价格整体偏高于往年同期。影响蔬菜价格的主要因素一个是气侯、另一个是种植面积。而今年的气侯是影响蔬菜价格的最主要原因。

　　 特别是带叶蔬菜,在夏季中雨水过多叶菜成了“泡芙”、天晴了炎日曝晒又成了“昨日黄花”。仅存留的货源紧张,价格像“过山车”攒动。香菜价格可以由晴天的2元一斤,转瞬的连阴雨过后可以升到10元一斤,这都是很正常的,因为是夏季不易保存。还有葱头,一阴、一晒、一热,损耗成了经营成本的最大头。俗话说得好万物生长靠太阳,而雾霾、阴雨天使得成长周期较长的大众蔬菜延长成生周期,茄子、西红柿、西葫芦、菜花、圆白菜、黄瓜、豆角等在销售价格上难以回落,外埠菜进京销售长途跋涉、经过风雨与烈日、损耗过大,于是成本加大,再一个山东寿光大部分菜品伏天退出在京销售期。在供应量上略有减少,而其它省市的添补菜品加大,菜商与南方某些菜农建立新关系成本加大,为保市民供应收购菜的价格也偏高、物流费用增加。7月13日北京进入数伏天,证明是夏季最热阶段,正是伏天多吃青菜、凉拌菜时,肉类食品需求量渐弱时。7月14日北京的晚间又开始下雨,一直在今日阴雨再连绵,这种气侯最要命。今日菜价再次上涨,大众菜品上涨幅度在5%左右,28种菜品均价由6月底的3.17元/公斤左右,上涨到今是的均价3.3元/公斤左右;叶菜中的香菜、油菜、油麦、生菜、茼蒿、空心菜等叶菜价格幅动在40%至200%左右;这些菜品的上涨连带冬储菜品冬瓜、葱头、土豆、萝卜、偶类价格略有小升,上升幅度在3%左右;受影响小的菜品是菌类,菌类在夏季销售量较为薄弱,所以受影响较小,价格较为稳定。
















　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2013、7、15)