济南堤口果品:红彤似火的甜柿子上市了


金秋十月,正值吃柿子的季节。近段时间,我市场新鲜上市各类甜柿,批发价格则在七、八角到二块五每斤不等,相比去年同期略有上涨。

当前上市的柿子有小方柿、盒柿、甜心柿、牛心柿等多种品种,由于口感不同,因而价格不同,甜心柿、牛心柿属于脆甜型的,售价最高,零售价格平均在2.5-3.3元/斤,方柿、盒柿属于软质的,成熟时肉质亦可吸食,零售价格多在1.5-2元/斤。

鲜柿味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益等功效。《本草纲目》言:"柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。"

柿子好吃,但不宜多吃、空腹吃,更不宜与蟹同食。因为柿子含有鞣酸,蟹肉含有丰富的蛋白质,两者反应会发生凝结,刺激消化道,使人产生恶心、呕吐或腹泻。另外,其他高蛋白食物如虾、牛肉等,都要避免跟柿子一起吃。

 

 

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