大洋路市场12月份农产品交易行情

　 进入12月份全国北方地区进入寒冷季节,元旦接近,所以大部分农产品交易有了新的变化。

　 蔬菜:今年蔬菜交易总的走势是打破了历史常规,该贵的季节不贵、不该贵的季节反而贵;该低价的菜不低,该贵的菜不贵。而进入12月份本应随着寒冷气候蔬菜价格上涨,但是是在本月蔬菜价格反而大多数菜品有所下降,由上月的28种大众菜的均价3.78元/公斤下降到3.62元/公斤左右。主要原因是蔬菜品种与蔬菜上市量加大,大白菜、萝卜价格跌幅较为明显,幅度在5%左右。而今年夏、秋季菜价格部分偏高主要是极端天气与种植不平衡、菜品与产地流通衔接不及时造成的,使部分菜品价格忽高忽低。还有一些个别事件造成价格抬高,如生姜,由于毒姜事件好多产地姜造成大面积减产,库存不足现象,因而价格逐步翻倍上涨。而进入12月份,天气晴好、雨水不多,给带叶蔬菜生长带来优势,所以本月蔬菜价格整体有所下降与叶菜价格趋稳有一定关系。

　 鲜肉类:本月白条猪价格整体看有所下降,但下降幅度不大,主要原因是供应量充足,生猪存栏量有所增加。本月白条猪价格在16.8元/公斤(最低价格)至20.4元/公斤左右(最高价格),低于上月1%左右。本月白条鸡价格均在13.5元/公斤左右,基本与上月持平。但由于元旦与春节两大节的接近,白条鸡价格下降的可能性不大、分割部分销售应略有稳中小幅度上涨的可能性。本月整牛、羊批发价格依然是47元、40元/公斤左右,只是厅肉分割批发交易区的价位有所上涨,这与冬季需求量加大有关。如羊肉片由上月的30元/公斤左右上涨到现在的33元/公斤左右。近年来牛羊肉价格居高不下的主要原因是供需不足,养殖成本过高、成长周期过长,养殖者资金回流过慢。而需求者随着生活水平的提高调整了饮食习贯,对牛羊肉的需求增加。随着节日的临近,对牛羊肉的需求量加大,牛羊肉的整牛整羊批发价格预计上涨空间较小,但分割后销售的价位将有所上涨。

　 禽蛋:本月鸡蛋价格一直稳定中出现一周左右上涨小插曲,据禽蛋经营者讲主要是由于元量与春节的临近,全国各大食品公司前去产地拉货量较大,提前备货以拉前加工食品储备节日销售。由一直稳定的170元/箱左右,上涨了一周时间左右175元至180元/箱左右,但马上禽蛋价格回落到了170元/箱左右。而近期保定的h5n2禽流感对本市场的禽蛋影响不到,北京市禽蛋主要供应地是辽锦与内蒙产等地。随着节日的临近,北京市外来人口大量减少、大中小院校相即放假,预计禽蛋价格上涨空间的可能性不大。春节左右将回落低谷。

　 淡水鱼、海鲜产品:本月淡水鱼价格稳定,来自山东、江苏、湖北、天津、河北、北京郊区的淡水鱼齐上市,进入冬季也正是淡水鱼成品鱼量大的时候,所以价格处在低价位上。鲤鱼:9.2元/公斤左右、草鱼:11.5元/公斤左右、鲫鱼:天津产地11.8元/公斤、江苏产地:15.6元/公斤左右,白鲢鱼:3.1元/公斤左右。海鲜类,由于社会因素,高档海鲜类需求量下降,所以高档海鲜产品价格大幅下降。其它中低档产品价格基本未变。

　 果品:本月果品价格略高于上月,其中柚子由初上市的3.8元/公斤左右,上涨到现在4.8元/公斤左右,红心柚价格在6元/公斤左右,比去年同期上扬了30%左右;香蕉本月只有云南蕉销售中,价位在43元/箱左右。湖北桔子由初上市价格的2.9元/公斤左右上升到3.0元/公斤左右,脐橙价格略有下降,由初上市的7.5元/公斤左右,下降到现在的5.2元/公斤左右(中间价)。本月沙糖桔大量上市,去年沙糖桔一上市价格4.5/斤左右,质量好的达到了5元/斤左右(批发价格),高于往年很多。往年沙糖桔在京批发价格一般在2.5元/公斤左右。其原因是前几年价低种植者种植信心不足,甚至前几年种植沙糖桔的农户亏本经营。在当地大规模式种植沙糖桔风险很大、投资也大。没有稳定的收入,近几年来沙糖桔销售价格波动较大,主要是气候所致。”这是种植者的说法。而经营者则称:“派去南方采购的车辆雇佣车费要价较高,而且管吃管住费用全算在包车主身上。运输过程路途经过南方再到北方气温变化,一热一冷对沙糖桔的保存很难解决,一进入北方地区加上棉被保暖,北方天气晴冷不定,好天吧桔子回暖产生腐烂、冻寒天吧桔子又怕冻了,一冻一化损耗太大,租用保鲜冷库吧产生费用太高、而且占地太大。所以好多水果经营人不爱经营沙糖桔,太费心。”再经过搭配销售沙糖桔的商户了解称:“我们是从大的批发沙糖桔的经营户那转批来一些,也不敢多进货,因为沙糖桔不好保存、不耐保存,随进随卖一些,主要是给老顾客配货备用的。”1月中旬受“海燕”台风影响,对我国的海南、广东等省农业生产造成重要损失。据相关数据统计海南省受灾面积达183.95万亩,绝收面积达55.524万亩。海南是盛产水果之地,所以果品种植也受灾也相即严重。在冬季里北京地区主要销售海南的西瓜、香蕉、芒果木瓜等,其它所说的苹果、梨、榴莲都来自其它产地,很少有海南产地的。苹果、梨一般来自河北、山东、新疆等产地,榴莲来自泰国。而香蕉在此时令应是广西、云南产地蕉销售期,海南蕉要等春节左右上市。笔者亲自在水果交易市场询查一遍,也经过与水果商了解到:目前海南水果受台风影响最大的是西瓜与哈密瓜、芒果。而麒麟西瓜在京销售价格最贵,批发价格在10元/公斤左右,几乎无人问津。而来自越南、缅甸的黑美人、元/公斤左右,所以近几年由于西瓜价格太贵、销售冷淡至及,只有一些高档餐饮前来购买。整个市场上海南芒果无货销售,此次台风让海南芒果颗粒无收。现取代海南芒果在京销售的是越南产地芒果,但也只是少量的,果品质量及次,价位在12元/公斤左右。而海南产地木瓜受影响不大,因为未赶上台风侵袭、库存量也较大,所以价格上未有变化,现价位在16元至20元/公斤左右。目前看水果交易行情,海南水果对节日水果价位影响不大,除了西瓜价格高,香蕉价格会缓慢上升,由于海南蕉被“海燕”袭击的全军覆没将推迟上市期,预计春节左右香蕉价位将创历史记录。其它大部分果品价位将变化不大。

　 
　 其它农产品调料、烟酒、饮料、包装食品变化不大,干果产品开始销售量大增,价格略有小涨。
　 


















　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2013、12、30)