今年的春节来得比较早与元旦只相差一个月,所以元旦期间农产品交易变化不是太明显。而进入元月上旬,市场的高户们就开始陆续备货,把自己的冷存库房内放满了货品以备春节前期销售。到现在市场中的各各交易区一片繁华景象,商户们做好了节前销售工作。
蔬菜:从目前蔬菜交易看大部分蔬菜价格居于稳定中,只有茴香、苦瓜、豆角、生菜、香菜、蒿子秆价格偏高,苦瓜、豆角主要来自南方产地,属反季节蔬菜,而豆角每年的春节前期价格都偏高,主要是云南产地受降雪影响、海南受台风影响,另一个原因是运输路途较远物流费用偏高,还有就是节日效应影响较大。如长豆角前些天产地发才3元/斤左右,而近天涨到了6元/斤。西红柿、苦瓜、青椒、茄子等品种,也是带动蔬菜价格高的主要原因。而来自山东、四川、河北等产地的菜品相对价格就要低一些,如西葫芦、菜花、芹菜、白菜等交易价格略低于其它菜品价格。来自杭州的杭椒、海南、云南、福建的菜品价格偏高,这些菜品都是春节期间需求量比较大的配菜菜品,较为抢手。今年的冬储菜品价格较为稳定,葱头低价到1元至1.5元/公斤左右,白菜、土豆、胡萝卜、白萝卜、冬瓜等都处在低于往年价格上。
鲜肉:鲜肉价格在近期小幅动较为频繁,今日最高价为17.8元/公斤左右、中间价为15.66元/公斤左右、最低价为14.44元/公斤左右。而前些天最高价在20元/公斤左右、中间价在16.5元/公斤左右、最低价在15.1元/要是商户加上平时销售再多备些货库存之用。而牛羊肉价格基本稳定,整羊在44元/公斤左右、整牛在46元/公斤左右。而大家所说的节前价格上涨,只不过是分割部位销售价格略高,这与整批价格无关。上市量也基本差不多,必竟在京大量人口减少,需求量不大。白条鸡价格基本在12.6元/公斤左右至13.6元/公斤左右。交易量基本稳定。
禽蛋:禽蛋价格在本月一直平稳在180元至185元/箱左右,有时略涨主要是进场车辆不均衡原因,有时同时进场2万件左右,有时突然进场几千件,据商户讲主要与运输人员有关。预计节前禽蛋价格也就这样了,随着大量的外来人口的流失,禽蛋价格上扬空间不大。
水产:淡水鱼价格自秋冷以后一直稳定,而春节效应对淡水鱼影响不大,因为本地对淡水鱼供需一直较为平衡。现在出库成品鱼量充足,产地供应多元化,山东、天津、河北、湖北、江苏、京郊都是主要冬季供应地。鲤鱼:9.2元/公斤左右、草鱼:11.5元/公斤左右、鲫鱼:天津产地11.8元/公斤、江苏产地:15.6元/公斤左右,白鲢鱼:3.1元/公斤左右。而海产品,无论是冻货还是鲜货价格应都略低于往年,它冻品价格也应低于去年春节前价格,如鸡类冻品、鱼类冻品等。
果品:今年的果品价格普便偏高,这与气侯有关,大多的果品减产较为严重,某些果品的减产拉动了水果价格。海南水果中西瓜价高,年柚子收成也不好,价格高于往年同期,由于价高销售较为缓慢。沙糖桔价格一直偏高不下,给经营者也带来一定经营风险,在市场内经营户少于往年。而苹果价格也高于往年,次果都在4元/公斤左右,好果在5元/公斤左右,而精品苹果已经达到了8元/公斤左右,精品包装箱的由每年的60元/箱左右上涨到了80元/箱左右。而其它果品由于普便偏高都走入了小而精的包装礼盒销售,这样50元/箱的或者控制在百元/箱的礼盒,便于携带也能让从心理上接受价位。
干果:干果产地此时正是销售高峰期,大多数品种价格基本与去年持平,只有部分抢手品种价格略涨。
其它农产品如烟酒、饮料等销售量开始大幅增加,交易价格尚未变动。
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大洋路市场信息中心 (房淑霞 2014、1、15)