鸡蛋价格自春节过后经过一个月左右时间交易量与交易价格恢复正常。3月份整体价格在175元至180元/箱左右,鸡蛋价格整体交易量与价格较为稳定。到了4月份,今年全国气温提升较早,万物当春乃发生,春意盎然、花红柳绿。香春树露出了芽、长出了嫩叶,野菜冒出来了,嫩嫩的小葱正当季,本地的、外埠的菠菜齐上市,蛋香春、鸡蛋波菜、小葱摊鸡蛋、在4月鸡蛋价格开始小幅上涨,由180元/箱在近几天上涨到了190元/箱左右。然而进场量不大,3月份日均进场量在8200件左右,2月份日均进场量在6500件左右,1月份日均在12000件左右,而在4月份进场量,1号在9084件,2号在9597件,3号在9871件,4号在10800件,5号在11392件,6号在5677件,7号在10224件,8号在7751件,9号在7930件,说明需求量是增加的。而价格上涨原因:据经营者讲是近日产地进货价格上涨,原因是全国各地需求量加大原因。经营者讲每年的此季节都是鸡蛋需求量较旺的时候,所以产地货源销售较为畅通。此季节价格上涨只是短时上涨,如果没有特殊情况发生,上涨空间与时间不会持久。
大洋路市场信息中心 (房淑霞 2014、4、9)