大洋路市场5月份农产品交易行情

　 进入5月份气温变化很大,温度忽高忽低,月又适逢端午节前期,所以部分农产品交易在本月有了新的变化。大部分果品价格仍处在高价位之上、蔬菜整体价格略降、白条猪价格在本月飙升近两周后又往下回落、鸡蛋价格自4月飙升后在本月持续高价位后略降之中、淡水鱼价格上涨、海鲜产品中鲜虾等抢鲜上市较为贵,其它农产品变化不大。

　 蔬菜:本月气温忽高忽低、曝晒加阴雨大风天气较多,使得蔬菜价格较为不稳定也呈现出忽高忽低现象,但蔬菜整体价格应是下降的。韭菜、生菜、鸡毛菜、空心菜、黄瓜、西红柿、茄子、冬瓜、葱头、洋白菜、莴笋、茄子、豆角、大小椒、菜花、芹菜等都普便低于上月价格。

　 果品:5月份果品大部分持续在高价位上,而本月樱桃、山东西瓜大量上市,随着天气的升温这两种水果掉价很快,西瓜批发价由5.4元/公斤左右一下掉到了2.4元/公斤左右。栅桃价格在本月掉到了20元/而今年果品价格却居高不下,特别是苹果、梨、芒果、柠檬、哈密瓜、香蕉、提子、木瓜、桃类、西瓜等价格高于往年。富士苹果批发价在12元/公斤左右、香蕉苹果8元/公斤左右、花牛12元/公斤左右、国光都在6.5元/公斤左右了。梨的价格创近年来历史纪录,普通梨批发价在6元/公斤左右,库尔梨在13元/公斤左右。小芒果在10元至12元/公斤左右,越南芒果在16元/公斤左右。柠檬价格上涨到了30元至40元/公斤左右。香蕉价格目前上涨到了6元至6.5元/公斤左右。菠萝在5元至5.8元/公斤左右,凤梨约18元/个。木瓜在16元/公斤左右。猕猴桃在9元/公斤左右。桃类在30元至35元/公斤左右。西瓜在6元至6.8元/公斤左右。火龙果在13至15元/公斤左右。等等这些常见果品价格都在上涨,只是上涨程度不同。

　 禽蛋:5月份鸡蛋价格上多半个月处在高价位上,均价在225元/箱左右,月下旬略降,处在205元/箱左右,月底降到了200元/箱左右。近几年禽蛋最高批发价纪录是215元/箱左右,而今年进入5月至执笔最高价格已经达到了233元/箱左右(这还是我市场的中间价格),打破了历史交易最高纪录。但是在禽蛋供应量上是没有问题的,近几日进场量逐步加大,这与春季需求旺和端午节临近南方需求量加大有关。但也不全是这两种原因,导致今年春季蛋价飚高的因素很多,而这些因素又与往年不同、打破了历史常规。
下面我们先看看近几交易量与价格:

时间 每日进场件数(一件是一箱) 进场批发中间价(元/箱)
2014年5月1日 9112 208
2 9040 210
3 10565 215
4 8574 220
5 11333 218
6 11687 215
7 8137 215
8 9042 220
9 1433 220
10 11263 223
11 13686 225
12 8068 230
13 13463 232
14 8769 232
15 10247 233
16 7306 233
17 10444 233
18 10645 230
19 10879 225
20 6570 225
21 13445 225
22 11217 223
23 10070 223
24 6029 215
25 7749 212
26 10016 205
27 6895 200
 28 12240 200
 29 8012 202
 30 9793 202
 31 9569 200

　 从上表所看5月份每日进场数量并未减少,日均进场量是增加的。再经过相关人士的调查与分析,此次鸡蛋价格创历史纪录的主要因素有:1,春季蛋量需求进入了高峰期。2,春节前后至春季初禽蛋交易价位一直低迷,价低导致了养殖的盈亏点,使得养殖者不得不降低新鸡补栏量。3,由于春节前某些地区出现了疫情,受其疫情影响,部分养殖场存栏量也降低了。4,由于去年与今年的特殊因素,全国各养殖场淘汰鸡工作周期较长,这样也影响了蛋源的不稳定。5,近期新鸡苗价格高涨,由每羽0.5元,上涨到了3.0元左右。现每只利润高达1.75元,而蛋价低迷时每只亏损1.30元。6,由于端午节的临近南方地区对禽蛋的需求量加大,所以北方养殖场货源由于南方前来求货,所以蛋量有些吃紧。 鸡蛋价格上涨也未必是件坏事,长期的蛋价低迷将导致养殖户养殖亏损,因此会使新鸡补栏量的降低,所以蛋价价格上涨可以拉动养殖户新鸡补栏量加大信心。养殖场存栏量充足,蛋价自然就会降下来。(在不出现疫情的情况下)

　 鲜肉:自5.1节过后,白条猪交易价格持续上扬,5月初白条猪交易最高价为15.4元/公斤左右、中间价在14.3元/公斤左右、最低价在13.4元/公斤左右;5月中旬上涨到了高点,最高价达到了21.00元/公斤左右,中间价达到了18.9元/公斤左右,最低价达到了16元/公斤左右。到了5月下旬白条猪价格开始回落,最高价回落到了18.9元/公斤左右,中间价在17.35元/公斤左右,低价在15.8元/生猪屠宰公司讲:每年的5月份开始养殖场进行母猪补栏阶段,购买新猪苗,所以在此阶段销售的成本猪价格开始上升。另一个造成近期生猪价格上扬的原因是:据有关报导称“本周全国养殖户拿到玉米、配合料价格分别至2.36元/公斤,3.17元/公斤,同比分别上涨2.16%和下跌1.86%。养殖户拿到的豆粕价格从3.93元/公斤涨至到了3.99元/公斤,即将突破到4元/公斤。”在生猪价格上涨的带动下,预计白条猪价格再次循环至高价进程。但也不乏有其它因素导致,据专业人士刘君分析称:“众所周知,当生猪市场货大于求时便是买方市场,屠宰企业拥有定价权。尤其是短期内的猪价,但此次五一期间的突然暴涨,连很多中小型屠宰企业也感觉莫名其妙。而绝大部分中小型屠宰企业以屠宰生猪销伪热鲜肉为主,所乏深加工及冷库存储,而部分大型屠宰企业在4月猪价触底前便已经存满库,五一开始至五月中旬前,品2、4号内已上涨2000至3000元/吨,而广大养殖户也如大型企业所邓料的普遍压栏惜售。”居于以上专业人士的分析,预计近期白条猪价格在短时间内会继续上涨,上涨时间还需看白条猪货源发售情况。牛羊肉、白条鸡交易在本月未有变化。

　 水产:海鲜品价格与上月基本持平未有明显变化,只是虾类产品有部分抢鲜入市,价格较贵。本月淡水鱼交易价格继续小幅上涨,这属正常规律。每逢春季至夏初(4月中旬至6月底)正是淡水鱼养殖基地清坑与播撒新鱼苗阶段,养了一冬天的鱼养殖者对存池的尾鱼进行清理,还有剩下的鱼正是甩籽期,甩籽阶段成品鱼减份量。春季至夏初正是淡水鱼整体青黄不接的阶段,所以淡水鱼每年此时都是价格上涨期。今年由于气温升高较早,所以新苗播撒期略有提前。 目前江苏产地鲫鱼14.9元/公斤左右、天津河北产地在12.8元/公斤左右;鲤鱼在11.00元/公斤左右,草鱼在15元/公斤左右(黑色)、14.2元/公斤左右(普通);白鲢在5.1元/公斤左右;胖头在13.1元/公斤左右;武昌鱼在13.4元/公斤左右;黑鱼在14.3元/公斤左右;鲶鱼在14.3元/公斤左右。此季节性上涨期要延续到夏季,上涨幅度要看新苗长势与池溏成品鱼存溏量。

　 其它农产品,调料、烟酒饮料、包装食品等冻品等交易价格与交易量都处在稳定之中。
　 










　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2014、6、2)