近日牛肉产地供应货源短缺导致牛肉交易价格上涨
自10月25日牛肉交易价格上涨,由原先一直稳定的整牛批发价格48元/公斤左右上涨致了53元/公斤左右,日进场量也由40000公斤左右下降到了10000公斤左右,牛肉供应商讲:此次牛肉价格上涨与产地养殖数量无关,更与其它因素无关,主要原因是养殖厂近期屠宰成品牛减少,造成供应短缺现象。(成品牛屠宰减少与当地原因,商者不愿透露。)随着天气转冷牛肉需求量又在增加阶段,所以造成牛肉价格上涨。此次牛肉价格上涨应该是短时现象,待成品牛恢复正常屠宰数量,供应量跟上交易价格会马上恢复往日正常价位。
大洋路市场信息中心 (房淑霞 2014、10、27)
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